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Konvektionsbackofen MC6040-5
Art.-Nr.: 117900

Ideales Garraumklima im Konvektionsbackofen: Die knusprig-krossen, frischen Backwaren gelingen insbesondere auf Grund der optimalen Luftzirkulation, die durch den sehr schnellen Richtungswechsels des Lüfters in der Backkammer entsteht. 99 Programme, 6 Backphasen sowie 6 Parameter gewährleisten einen zeitsparenden und unkomplizierten Arbeitsablauf.

10.549,00 €

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Material Backkammer Edelstahl  
Heiz-Art Heißluft  
Format Einschübe 600 x 400 mm  
Art der Einschübe Quer  
Anzahl Einschübe 5  
Abstand zwischen den Einschüben 90 mm  
Temperaturbereich bis 250  °C
Temperaturregelung in 1 °C-Schritten  
Heizleistung 11 kW  
Anzahl Programme 15 vorinstalliert  
84 programmierbar  
manuell einstellbares Programm  
Anzahl Backphasen 6  
Parameter pro Backphase Backtemperatur  
Backzeit  
Beschwadungsintensität  
Lüftergeschwindigkeit  
Position Wrasenabzug  
Vorheizen  
Beschwadung Im Programm eingestellt  
Manuell  
Dampfgeneratoren Direkteinspritzung  
AirFresh-Box nein  
Zeiteinstellung 1 bis 99 Minuten  
Dauerbetrieb  
Manuelle Backzeitverlängerung  
Automatisches Einschalten über Timer ja  
Automatisches Vorheizen ja  
Automatisches Abkühlen ja  
Lüftergeschwindigkeit 10 Stufen  
Mit Reinigungssystem ja  
Anzahl Lüfter 1  
Reversierender Motorlauf ja  
USB-Anschluss ja  
Wasseranschluss R3/4"  
Innenbeleuchtung In der Tür  
LED  
Steuerung Touch  
Display-Anzeige Datum und Uhrzeit  
LCD, 7 Zoll  
Programme  
Reinigung  
Timer-Einstellungen  
Serie MC  
Geräte-Anschluss 3 NAC  
Eigenschaften Auflageschienen und Rückwand herausnehmbar  
Doppeltürverglasung  
Gleichmäßige Ergebnisse bei gefüllter Backkammer  
Lüfterstop nach Beschwadungsprozess  
Programme anderer Geräte importierbar  
Programme mit allen Parametern innerhalb des Menüs kopierbar  
Schneller Richtungswechsel des Lüfters  
Inklusive -  
Anschlusswert 11,9  kW
Spannung - WEEE-Registrierungsnummer 400 V - DE 27256797  
Frequenz 50/60 Hz  
Material Edelstahl  
Wichtiger Hinweis Ab einem Wasserdruck von 3,5 bar ist ein Druckminderer erforderlich  
Die Vorschaltung eines Wasserenthärters ist immer erforderlich  
Für den Geräte-Einzelbetrieb wird das Installationskit LBO10 benötigt (für den kombinierten Geräteaufbau muss das entsprechende Installationskit gewählt werden)  
Breite 980 mm
Tiefe 840 mm
Höhe 750 mm
Gewicht 126,0 kg