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- Konvektionsbackofen MC6040-8
Ideales Garraumklima im Konvektionsbackofen: Die knusprig-krossen, frischen Backwaren gelingen insbesondere auf Grund der optimalen Luftzirkulation, die durch den sehr schnellen Richtungswechsels des Lüfters in der Backkammer entsteht. 99 Programme, 6 Backphasen sowie 6 Parameter gewährleisten einen zeitsparenden und unkomplizierten Arbeitsablauf.
11.998,00 €
UVP zzgl. gesetzlicher MwStZu neuem Merkzettel hinzufügen
Material Backkammer | Edelstahl |
Heiz-Art | Heißluft |
Format Einschübe | 600 x 400 mm |
Art der Einschübe | Quer |
Anzahl Einschübe | 8 |
Abstand zwischen den Einschüben | 90 mm |
Temperaturbereich bis | 250 °C |
Temperaturregelung | in 1 °C-Schritten |
Heizleistung | 15 kW |
Anzahl Programme |
15 vorinstalliert
84 programmierbar manuell einstellbares Programm |
Anzahl Backphasen | 6 |
Parameter pro Backphase |
Backtemperatur
Backzeit Beschwadungsintensität Lüftergeschwindigkeit Position Wrasenabzug Vorheizen |
Beschwadung |
Im Programm eingestellt
Manuell |
Dampfgeneratoren | Direkteinspritzung |
AirFresh-Box | nein |
Zeiteinstellung |
1 bis 99 Minuten
Dauerbetrieb Manuelle Backzeitverlängerung |
Automatisches Einschalten über Timer | ja |
Automatisches Vorheizen | ja |
Automatisches Abkühlen | ja |
Lüftergeschwindigkeit | 10 Stufen |
Mit Reinigungssystem | ja |
Anzahl Lüfter | 1 |
Reversierender Motorlauf | ja |
USB-Anschluss | ja |
Wasseranschluss | R3/4" |
Innenbeleuchtung |
In der Tür
LED |
Steuerung | Touch |
Display-Anzeige |
Datum und Uhrzeit
LCD, 7 Zoll Programme Reinigung Timer-Einstellungen |
Serie | MC |
Geräte-Anschluss | 3 NAC |
Eigenschaften |
Auflageschienen und Rückwand herausnehmbar
Doppeltürverglasung Gleichmäßige Ergebnisse bei gefüllter Backkammer Lüfterstop nach Beschwadungsprozess Programme anderer Geräte importierbar Programme mit allen Parametern innerhalb des Menüs kopierbar Schneller Richtungswechsel des Lüfters |
Inklusive | - |
Anschlusswert | 15,9 kW |
Spannung - WEEE-Registrierungsnummer | 400 V - DE 27256797 |
Frequenz | 50/60 Hz |
Material | Edelstahl |
Wichtiger Hinweis |
Für den Geräte-Einzelbetrieb wird das Installationskit LBO10 benötigt (für den kombinierten Geräteaufbau muss das entsprechende Installationskit gewählt werden)
Die Vorschaltung eines Wasserenthärters ist immer erforderlich Ab einem Wasserdruck von 3,5 bar ist ein Druckminderer erforderlich |
Breite | 980 mm |
Tiefe | 840 mm |
Höhe | 1025 mm |
Gewicht | 152,0 kg |
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