Pizza & Pasta

Pizza – mehr als ein Gericht, ein Versprechen.

Knusprig, heiß, herzhaft – in jeder Pizzeria entscheidet der erste Biss. Gäste erwarten Authentizität, Schnelligkeit und Qualität – jedes Mal.

Ofen heiß. Service stark.

Wenn der Laden voll ist oder Bestellungen im Minutentakt reinkommen, muss Technik absolut zuverlässig sein. Unsere Lösungen sind darauf ausgelegt, Spitzenlasten zu bestehen – robust, effizient und konstant. Und wenn Sie Unterstützung brauchen: Mit Service, Ersatzteilen und Beratung bleiben wir an Ihrer Seite.

Pizzabäcker sind Gastgeber mit Herz.

Ob kleiner Familienbetrieb oder lebhafter Lieferservice – Pizzeria-Betreiber:innen sorgen Tag für Tag dafür, dass Gäste zusammenkommen, genießen und sich wohlfühlen. Ihre Leidenschaft steckt im Teig, in den Zutaten und im Handwerk. Wir verstehen diesen Anspruch – und liefern Lösungen, die Ihr Tempo mitgehen und Ihre Qualität sichern.

Wenn Teig, Hitze und Timing perfekt zusammenspielen.

In einer Pizzeria zählt jede Sekunde: Der Teig muss auf den Punkt gehen, der Ofen die richtige Hitze halten, und die Abläufe müssen schnell und präzise sein. Gäste wollen nicht warten – und trotzdem erwarten sie den unverwechselbaren Genuss einer frisch gebackenen Pizza. Technik, die diese Balance unterstützt, macht den Unterschied.

Ihre Pizzeria. Ihr Versprechen.

Von Ofentechnik über Vorbereitung bis zur Ausgabe – entdecken Sie Lösungen, die Ihre Abläufe erleichtern und Ihre Gäste begeistern.

Pizza-Zubereitung für echte Genussmomente

Leidenschaft für knusprige Böden, frische Zutaten und reibungslose Abläufe.

Eine hervorragende Pizza entsteht aus dem Zusammenspiel von Temperatur, Frische und Organisation. Pizzaöfen sorgen mit hoher Hitze und gleichmäßiger Wärmeverteilung für knusprige Böden und saftig belegte Ergebnisse. Passende Untergestelle schaffen ergonomische Arbeitshöhen und zusätzlichen Stauraum. Pizzasaladetten bieten gekühlte Zutaten in direkter Griffweite – ideal für eine schnelle und übersichtliche Produktion. Ergänzend halten Pizzakühltische den Teig und die frischen Komponenten zuverlässig gekühlt und unterstützen so einen flüssigen Arbeitsablauf.

Das Ergebnis: perfekte Pizzaqualität bei jeder Bestellung.

Pasta-Zubereitung auf höchstem Niveau

Hausgemachte Pasta mit perfekt gekneteten Nudelteig - so schafft man für jedes Pasta-Gericht die perfekte Grundlage.

Für authentische Pasta braucht es präzise Abläufe und zuverlässige Geräte. Pastamaschinen formen frische Teige zu perfekten Nudelsorten – von Spaghetti bis Tagliatelle. Mit passenden Pastamatrizen lassen sich vielfältige Formen herstellen, die jede Speisekarte bereichern. Nudelkocher ermöglichen die punktgenaue Zubereitung großer Mengen und garantieren gleichbleibende Qualität, auch in Stoßzeiten. Hotpots halten fertige Pasta schonend warm, ohne sie zu verkochen.

So gelingt ein reibungsloser Pasta-Workflow, der Tradition bewahrt und gleichzeitig moderne Effizienz in Ihre Küche bringt.

Teigverarbeitung für Pizza & Pasta in Perfektion

Konsistenz, Qualität und Geschwindigkeit – für Teige, die immer gelingen.

In der Pizza- und Pastaproduktion entscheidet der Teig über Geschmack und Textur. Teigknetmaschinen sorgen für eine gleichmäßige, schonende Verarbeitung und liefern die ideale Grundlage für Pizza-, Pasta- oder Brotteige. Teigausrollmaschinen erleichtern das präzise und schnelle Ausrollen – perfekt für gleichbleibende Ergebnisse und hohe Taktzahlen. Ergänzend unterstützen Küchenmaschinen bei vielfältigen Vorbereitungsaufgaben wie Mischen, Rühren oder Zerkleinern.

So entsteht ein effizienter Workflow, der authentische Qualität und beständige Frische gewährleistet.

Vorbereitung

Frische Zutaten effizient verarbeitet – für Geschmack, der überzeugt.

Eine gute Pizza- und Pastaküche beginnt mit einer sorgfältigen Vorbereitung. Gemüseschneider erleichtern das schnelle und gleichmäßige Zerkleinern von Gemüse, Käse und Toppings – ideal für hohe Bestellzahlen. Salatschleudern sorgen dafür, dass frische Zutaten trocken und knackig bleiben, was die Qualität von Salaten und Beilagen spürbar verbessert. Kühltische bieten gekühlte Lagerflächen direkt im Arbeitsbereich und schaffen kurze Wege bei der Zubereitung.

So entstehen optimale Bedingungen für effiziente Abläufe und frischen, authentischen Genuss.