Bartscher | Four à étages CL6080-2

text.skipToContent text.skipToNavigation

Liste Comparaison de produits Quickorder Newsletter

Notre gamme

Four à étages CL6080-2

Code-No.117912

Cuisson traditionnelle sur pierre en chamotte avec chaleur voûte / sole réglable séparément. Le four à étages se distingue par l'humidification avec une faible perte de température. L'humidificateur externe et la pierre en chamotte assurent une température pratiquement constante dans le compartiment de cuisson.

12 849,00 €

Prix public hors TVA

Le produit a été ajouté à la liste comparative.

Détails sur le produit

Matériau de la chambre de cuisson	Pierre de cuisson en chamotte Acier inoxydable
Nombre de chambres de cuisson	2
Contenance	2 x 600 x 800 mm 4 x 600 x 400 mm
Dimensions du compartiment de cuisson	L 680 x P 840 x H 160 mm
Hauteur d'entrée	140 mm
Plage de température jusqu'à	300 °C
Réglage de la température	Par intervalles de 1 °C
Type de chauffage	Chaleur voûte / sole
Chaleur voûte / sole réglable séparément	oui
Puissance de chauffage	9,6 kW
Générateurs de vapeur	Steam-Box externe
Puissance de la Steam-Box	3 kW
Humidification	Réglée dans le programme Manuel
Nombre de programmes	15 préinstallés 84 programmables programme réglable manuellement
Nombre de phases de cuisson	6
Paramètres par phase de cuisson	Temps de cuisson Intensité de l'humidification Chaleur voûte et sole Position de la hotte aspirante Préchauffage
Réglage de la durée	1 à 99 minutes Prolongement manuel du temps de cuisson
Mise en marche automatique via la minuterie	oui
Préchauffage automatique	oui
Refroidissement automatique	non
Port USB	oui
Raccord d'eau	R3/4"
Température de l'arrivée d'eau	10 °C à 40 °C
Éclairage intérieur	LED
Commande	Tactile
Écran d'affichage	Date et heure LCD, 7 pouces Programmes Réglages de la minuterie
Série	CL
Raccord d'appareil	3 NAC
Propriétés	Importation de programmes d'autres appareils Programmes copiables avec tous les paramètres au sein du menu
Compris	-
Puissance	13.8 kW
Tension	400 V
Fréquence	50/60 Hz

Matériau	Acier inoxydable
Remarque importante	À partir d'une pression de l'eau de 3,5 bars, un réducteur de pression est nécessaire L'installation en amont d'un adoucisseur d'eau est toujours nécessaire Le kit d'installation LBO80 est nécessaire pour utiliser l'appareil seul (pour combiner plusieurs appareils, choisir le kit d'installation correspondant)