Le gérant Andreas Heumüller, le directeur marketing Markus Kosfeld et le directeur des ventes Detlev Domingos Schlünder se sont réunis pour une téléconférence avec Trendkompass. Occasion : le lancement de la nouvelle boutique en ligne Warehouse en avril où les revendeurs spécialisés et les consommateurs professionnels pourront acheter en ligne des articles de fin de série et des articles endommagés ou remis à neuf de la marque Bartscher.

Sur www.bartscher-warehouse.com, chaque utilisateur professionnel d'un appareil Bartscher pourra également ...

À l'origine, les fondateur de Chefs & Butchers voulaient organiser des évènements au lieu d'ouvrir leur propre restaurant. Mais finalement, ils ont trouvé une autre solution pour leur passion commune : le frère et la soeur Bettina Möller et Stefan Burchhardt, tous les deux bouchers, et le cuisiner Michael Scheil veulent offrir à leurs clients de la bonne nourriture et du vin dans un cadre chaleureux.

En février 2018, ils visitent pour la prmeière fois le loft dans le quartier de Werden situé dans le sud d'Essen. « Au début, personne ne croyait à notre succès. Ne serait-ce que parce que nous avons un escalier », explique Stefan Burchhardt. Aujourd'hui, il invite les sceptiques qui pensaient que personne ne monterait, à gravir l'escalier et à admirer la vue. Un étage plus haut, la vue est toujours plus belle. De plus, l'escalier donne un caractère particulier à l'ensemble, car ...

La taille d'une salamandre - ces appareils mesurent généralement 60 x 35 x 55 cm (l x P x H) – la rend très facile à utiliser et permet de l'installer dans les petites cuisines de restaurant ou dans les cafés derrière le comptoir. Important pour les foodtrucks : dans le foodtruck aussi...

Le dialogue et des échanges réguliers avec les entreprises installées dans la région sont très importants pour le conseil et l'administration de la ville de Salzkotten. Dans le cadre de ces échanges, Bartscher a accueilli le service de développement économique et social et les représentants du conseil. Ces visites dans les entreprises ont pour but d'approfondir les contacts et d'obtenir des informations sur l'évolution actuelle de l'économie locale. Au cours des dernières années, ces visites ont eu lieu dans les entreprises Condor Medicaltechnik, ASO, Ulrich Rotte Anlagenbau und Fördertechnik, Deutsche Saatveredelung et Sägewerk & Kistenfabrik Carl Alpmann. Après 2011, le conseil et l'administration se sont rendus pour la deuxième fois chez Bartscher.

La société Bartscher GmbH fondée par Anton Bartscher en 1876 à Geseke est l'une des plus importantes entreprises d'Europe dans le secteur des cuisines professionnelles.

Un employeur important : la société qui emploie 165 personnes est profondément ancrée à Salzkotten depuis plus de 40 ans. Et elle est également active dans les associations locales.

Pour soutenir l'économie de la municipalité, les membres du conseil et de l'administration de Salzkotten se sont rendus pour la deuxième fois chez Bartscher. Le gérant Andreas Heumüller et le directeur des ventes pour l'Allemagne Detlev Schlünder ont tous les deux présenté l'évolution de l'entreprise. Lors de la visite... 

La société Bartscher s'est établie à Salzkotten en Westphalie orientale mais n'a jamais cessé d'évoluer. Au contraire, cet équipementier actif dans le secteur des appareils de cuisine a constamment élargi ses activités et sa stratégie sur le site. La rédaction de Trendkompass a interviewé le gérant Andreas Heumüller et le directeur marketing Markus Kosfeld. 

Grâce à d'importants investissements, Bartscher agrandit sa surface de stockage et ses bureaux. Cela permet à la société d'élargir ses gammes de produits et d'améliorer leur disponibilité. 

Dans son catalogue 2019 de 400 pages, l'équipementier Bartscher présente sa gamme complète de produits de A à Z dont des nouveautés comme le four à convection AT90-MDI.

« L'entrepreneur gastronome » - à Paderborn, Mario Voss remplit se rôle de manière exemplaire. Son petit empire comprend une épicerie fine, un restaurant qui propose des lunchs, un service de plats à emporter et un stand de marché, tous ces établissements se distinguant par une touche d'originalité.

Quelle place occupe encore un catalogue imprimé au sein du commerce spécialisé ?

Peu avant l’apparition du nouveau catalogue, le magazine GastroSpiegel s’est entretenu avec le directeur général de Bartscher, Andreas Heumüller.

Après une préparation minutieuse, Bartscher a lancé une nouvelle boutique en ligne pour les revendeurs spécialisés. Les revendeurs inscrits peuvent y trouver et commander plus rapidement et plus facilement les produits qu'ils cherchent. Le client final peut s'informer en ligne et envoyer ses notes pour des offres personnalisées au revendeur.

Mi-juin, la société Bartscher à Salzkotten a accueilli le 33e forum des entreprises de Geseker. Le propriétaire Hans-Josef Bartscher, né à Geseker et membre du conseil des seniors du GWN, et Andreas Heumüller, gérant de la société Bartscher GmbH, ont invité les entreprises de Geseker.

Bartscher équipe l'académie Puravia de la société Dr. Becher GmbH avec des appareils pour cuisines industrielles. Vous trouverez de plus amples informations sur l'académie sur les sites suivants :

www.puravia-akademie.de

www.facebook.vom/Puravia-Trainings-Akademie-Hannover 

Grâce à des technologies intelligentes aux nombreuses possibilités d'utilisation, les fours vapeur combinés assurent un rendement maximal lors de la cuisson, de la cuisson à la vapeur, de la régénération ou de la cuisson à basse température.

L'optimisation constante des appareils a ... 

Le siège de la société Bartscher est situé à Salzkotten, en pleine campagne westphaloise, non loin de Paderborn.

Une rencontre avec le gérant Andreas Heumüller et le responsable Marketing Markus Kosfeld.

En 2014, l'entreprise Bartscher se concentrera encore plus sur les commerces spécialisés avec quelques investissements et innovations. Les commandes seront par exemple traitées plus rapidement et plus efficacement grâce à SAP.