Les aliments doivent être servis aux clients à une température aussi proche que possible de la température de préparation. L'tilisation de la plaque de maintien au chaud WP250 est une aide précieuse. La surface de maintien au chaud en acier inoxydable transmet la chaleur directement au plat ou au bol. Grâce au design fin, elle ne prend pas plus de place que nécessaire.