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Armoire de fermentation PR6040-16
Code-No.117926

La température, l'humidité de l'air et la durée peuvent être commandés électroniquement pour la fermentation. Le climat idéal pour les pâtes est notamment créé par la technologie innovante de circulation de l'air et par l'arrivée d'air externe.

4 998,00 €

Prix public hors TVA

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Puissance de chauffage 1,2 kW  
Générateur de vapeur  Steam-Box externe  
Puissance du générateur de vapeur 1.2  kW
Écran d'affichage Humidité de l'air  
Température  
Durée  
Roulettes de direction 2 roulettes, 2 roulettes de direction avec freins  
Diamètre des roulettes 80  mm
Matériau à l'intérieur Acier inoxydable  
Format des niveaux 600 x 400 mm  
Type de niveaux Horizontal  
Nombre de niveaux 16  
Distance entre les niveaux 70 mm  
Plage de température jusqu'à 50  °C
Réglage de la température Par intervalles de 0,1 °C  
Humidité de l'air 10 % à 95 %  
Contrôle automatique de l'humidité de l'air  Jusqu'à 99 %  
Réglage de la durée 1 à 999 minutes  
Fonctionnement continu  
Raccord d'eau R3/4"  
Température de l'arrivée d'eau 10 °C à 40 °C  
Éclairage intérieur LED  
Commande Électronique  
Commande Manuel  
Série PR  
Témoin lumineux de contrôle Chauffe  
Marche/arrêt  
Humidité de l'air  
Raccord d'appareil Prêt à être branché  
Propriétés Technologie innovante de circulation de l'air  
Compris Tuyau d'arrivée d'eau  
Puissance 2.5  kW
Tension 230 V  
Fréquence 50 Hz  
Matériau Acier inoxydable  
Remarque importante À partir d'une pression de l'eau de 3,5 bars, un réducteur de pression est nécessaire  
Largeur 1910 mm
Profondeur 1300 mm
Hauteur 845 mm
Poids 91.7 kg