Das Lochblech aus Aluminium im 2/3 GN-Format ist temperaturbeständig bis 260 °C. Der 4-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren.
Art.-Nr.: 100417 | GTIN: 4015613734729
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Für Endnutzer
Highlights
Optimale Heißluftzirkulation für gleichmäßige Garergebnisse
Die 3 mm-Lochung ermöglicht eine schnelle und durchgängige Wärmezirkulation – ideal für krosse Backwaren und energieeffizientes Garen.
Maximale Stabilität unter hoher Belastung
Mit 1,5 mm Materialstärke und umlaufendem Rand bleibt das Blech auch bei hoher Temperaturformstabil – für dauerhaft zuverlässigen Einsatz im Profi-Alltag.
Temperaturfest bis 260 °C – bereit für Höchstleistungen
Ob Kombidämpfer, Heißluftofen oder Regenerierstation – das Aluminium-Lochblech hält konstant hoher Hitze stand und sichert beste Ergebnisse.
Sicheres Handling bei Transport und Ofeneinsatz
Der 4-seitige umgeschlagene Rand sorgt für mehr Stabilität und bietet einen sicheren Griff – entscheidend im stressigen Küchenbetrieb.
Perfekte Integration ins GN-System
Dank des standardisierten 2/3-GN-Formats passt das Blech nahtlos in Kombigeräte, Wagen und Bain-Maries – für effiziente Prozesse ohne Anpassungsbedarf.
Leichtes Aluminium – starke Performance
Das geringe Gewicht erleichtert tägliches Arbeiten und reduziert Belastungen – ohne Kompromisse bei der Funktionalität.
Ideal für Backen, Regenerieren und Entfeuchten
Die perforierte Ausführung beschleunigt das Entweichen von Feuchtigkeit – für bessere Krustenbildung und kürzere Garzeiten.
Pflegeleicht und hygienisch im Dauereinsatz
Die glatte Aluminiumoberfläche lässt sich einfach reinigen und bleibt auch bei intensivem Gebrauch hygienisch – ein Muss für professionelle Küchen.
Details
Material und Verarbeitung | |
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| Durchmesser Lochung |
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| Lochung |
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| Materialstärke |
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| Silikonbeschichtung |
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Sicherheit und Hygiene | |
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| Wichtiger Hinweis |
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Ausstattung und Funktionen | |
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| Rand |
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Technische Daten | |
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| Gastronorm |
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| Temperaturbeständig bis |
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| Material |
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| Breite |
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| Tiefe |
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| Höhe |
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| Gewicht |
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