Der gelochte Boden des Pizza-Backblechs sorgt für eine gute Luftzirkulation – So gelingt ein knuspriger, durchgebackener Pizzaboden besonders gut. Dank der Antihaftbeschichtung lassen sich auch dünne und empfindliche Teige sehr gut vom Blech lösen.
Art.-Nr.: 100925 | GTIN: 4015613720357
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Highlights
Knusprigkeit, die überzeugt
Der gelochte Boden sorgt für optimale Luftzirkulation und damit für einen gleichmäßig durchgebackenen, knusprigen Pizzaboden – ideal für Qualitätsanspruch in der Profi-Küche.
Saubere Ergebnisse ohne Anhaften
Dank hochwertiger Xynflon-Antihaftbeschichtung lassen sich selbst dünn ausgerollte oder empfindliche Teige mühelos vom Blech lösen – für gleichbleibenden Arbeitsfluss ohne Mehraufwand.
Perfekte Passform für jede Portion
Mit einem Durchmesser von 290 mm passt das Blech ideal für Einzelportionen – ideal für planbare Ausgaben in Gastronomie und Catering.
Robust für den intensiven Einsatz
Gefertigt aus beschichtetem Stahl mit verstärktem Rand bietet das Backblech zuverlässige Stabilität im täglichen Gebrauch – auch bei hohen Stückzahlen.
Wirtschaftlich und pflegeleicht
Das Blech ist spülmaschinengeeignet bis 70 °C – das spart Zeit im Küchenteam und sorgt für hygienische Sauberkeit ohne Zusatzaufwand.
Durchdacht bis zum Rand
Der verstärkte Rand erhöht die Formstabilität und verhindert ein Verziehen – für dauerhaft gleichbleibende Backergebnisse in jeder Charge.
Kompatibel mit professionellen Abläufen
Die runde Ausführung erlaubt eine ergonomische Bestückung und einfache Handhabung – ideal abgestimmt auf professionelle Betriebsprozesse in Küche und Produktion.
Gleichbleibende Qualität, minimaler Wareneinsatz
Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung gelingen Teige konsistent – das reduziert Fehllieferungen und sorgt für planbare Kalkulation pro Portion.
Details
Sicherheit und Hygiene | |
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| Hitzebeständig bis |
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| Wichtiger Hinweis |
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Ausstattung und Funktionen | |
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| Ausführung |
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| Spülmaschinengeeignet |
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| Eigenschaften |
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Technische Daten | |
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| Pizza-Durchmesser |
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| Material |
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| Breite |
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| Tiefe |
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| Höhe |
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| Gewicht |
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