Mit der Pasta-Matrize aus Bronze, passend zu der Pastamaschine 8000, können hauseigene Bigoli in bester Qualität produziert werden.
Pasta-Matrize Bigoli 8000
Art.-Nr.: 102001 | GTIN: 4015613772929
86,00 € UVP zzgl. gesetzlicher MwSt
Für Handelspartner
Für Endnutzer
Highlights
Präzision im Durchmesser – gleichmäßige Ergebnisse
Mit exakt 3 mm Pasta-Ø sorgt die Matrize für konstant gleichbleibende Bigoli-Formate und damit für reproduzierbare Qualität bei jeder Produktion.
Authentische Bigoli-Struktur dank Bronze
Die hochwertige Bronzematrize verleiht den Bigoli eine leicht raue Oberfläche – ideal für perfekte Haftung von Saucen und ein traditionelles Mundgefühl.
Perfekte Kompatibilität mit der Pastamaschine 8000
Als passgenaues Zubehör ist die Matrize speziell für das Modell 8000 entwickelt – für reibungslose Abläufe und schnelle Umrüstzeiten.
Langlebiges Handwerksmaterial
Aus massiver Bronze gefertigt, überzeugt die Matrize durch hohe Formstabilität, Verschleißfestigkeit und eine lange Lebensdauer im Dauerbetrieb.
Optimiert für professionelle Küchenprozesse
Die Matrize ist leicht zu reinigen, schnell einsatzbereit und auf den hohen Durchsatz von Gastronomie, Catering und Großküchen ausgelegt.
Italienische Tradition in moderner Produktion
Die klassische Bigoli-Form ermöglicht es, traditionelle Pasta neu zu interpretieren – authentisch im Geschmack, effizient in der Herstellung.
Details
Sicherheit und Hygiene | |
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| Wichtiger Hinweis |
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Ausstattung und Funktionen | |
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| Pasta-Art |
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Technische Daten | |
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| Pasta-Größe |
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| Höhe |
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