Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam2 P 10 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten, ein einfaches Handling und das Reinigungssystem sprechen einfach für sich.
Art.-Nr.: 117186 | GTIN: 4015613865027
9.025,00 € UVP zzgl. gesetzlicher MwSt
Für Handelspartner
Für Endnutzer
Highlights
Maximale Leistung für volle Garleistung
Dank 17,4 kW Anschlusswert und drei Lüftern überzeugt der Silversteam2 P-10110DRS auch bei komplett bestücktem Garraum mit gleichmäßigen Ergebnissen und verkürzten Garzeiten.
Präzision bis ins Detail
Die Temperaturregelung in exakten 1 °C-Schritten und neun individuell einstellbare Garphasen ermöglichen sensible Zubereitung auch bei anspruchsvollen Speisen.
Schneller am Start, schneller im Service
Kurze Aufheizzeiten und die Rack-Control-Funktion sorgen für beschleunigte Prozesse bei höchster Auslastung – ideal für Stoßzeiten in Großküchen und Gastronomie.
Reinigung, die mitdenkt
Das automatische 3-stufige Reinigungssystem mit Trocknungsfunktion spart Personalzeit, senkt Hygienerisiken und hält den Garraum jederzeit einsatzbereit.
Intuitive Touch-Steuerung für maximale Kontrolle
Die übersichtliche Bedienoberfläche mit LED-Anzeigen und One-Touch-Rezeptwahl ermöglicht schnelles Arbeiten und verhindert Bedienfehler im hektischen Küchenalltag.
Universell einsetzbar, platzsparend gebaut
Mit 10 Einschüben für 1/1 GN oder 600 x 400 mm Bleche passt sich der Kombidämpfer flexibel verschiedenen Produktionsprozessen an – auch bei begrenztem Raumangebot.
Details
Lieferumfang | |
|---|---|
| Inklusive |
|
| Auf Anfrage lieferbar |
|
Material und Verarbeitung | |
|---|---|
| Material Garraum |
|
Sicherheit und Hygiene | |
|---|---|
| Wichtiger Hinweis |
|
Ausstattung und Funktionen | |
|---|---|
| Funktionen |
|
| Kochmodus |
|
| Rack-Control |
|
| Mit Reinigungssystem |
|
| Anzahl Garprogramme |
|
| Anzahl Garphasen |
|
| Temperaturregelung |
|
| Lüftergeschwindigkeit |
|
| Zeiteinstellung von |
|
| Zeiteinstellung bis |
|
| Dauerbetrieb |
|
| Kerntemperaturfühler-Anschluss |
|
| USB-Anschluss |
|
| Wrasenabzug |
|
| Innenbeleuchtung |
|
| LED-Anzeige |
|
| Steuerung |
|
| Kontrollleuchte |
|
| Betriebsart |
|
| Eigenschaften |
|
Technische Daten | |
|---|---|
| Anschlusswert |
|
| Geräteanschluss |
|
| Format Einschübe |
|
| Art der Einschübe |
|
| Anzahl Einschübe |
|
| Abstand zwischen den Einschüben |
|
| Temperaturbereich von |
|
| Temperaturbereich bis |
|
| Anzahl Lüfter |
|
| Wasseranschluss |
|
| Serie |
|
| Spannung |
|
| Frequenz |
|
| Material |
|
| Breite |
|
| Tiefe |
|
| Höhe |
|
| Gewicht |
|