Der ideale Partner in jeder Küche: Bartscher Kombidämpfer mit 5 Einschüben im 2/3 GN Format. Ob mit oder ohne Kerntemperaturfühler – die elektronische Bedienung ermöglicht eine bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedene Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam2 alles für Sie im Blick hat.
Art.-Nr.: 117733 | GTIN: 4015613864914
4.225,00 € UVP zzgl. gesetzlicher MwSt
Für Handelspartner
Für Endnutzer
Highlights
Maximale Präzision dank 1 °C-Temperaturregelung
Ermöglicht eine punktgenaue Steuerung jedes Garvorgangs – ideal für anspruchsvolle Profi-Küchen mit höchsten Qualitätsanforderungen.
Intelligente Rack-Control-Funktion für parallele Garzeiten
Bereiten Sie unterschiedliche Speisen gleichzeitig zu – der Kombidämpfer übernimmt das exakte Timing für ein optimiertes Küchenmanagement.
Platzsparend und leistungsstark: 5 Einschübe im 2/3 GN-Format
Effizient bei begrenztem Raumangebot – ideal für kleinere Großküchen, Caterer oder modulare Küchensysteme.
Direkteinspritzung für schnelle Dampfverfügbarkeit
Profitieren Sie von kurzen Aufheizzeiten und einer konstanten Dampfleistung – für gleichmäßige Garergebnisse ab dem ersten Moment.
Benutzerfreundliche Touch-Steuerung mit LED-Anzeigen
Alle relevanten Garparameter im Blick – übersichtlich visualisiert für ein intuitives und fehlerfreies Arbeiten am Gerät.
Professionelles Zubehör inklusive – sofort einsatzbereit
Mit Rost, Blech und Zulaufschlauch im Lieferumfang starten Sie ohne Zusatzaufwand direkt in den produktiven Einsatz.
Beständige Hygiene durch Edelstahl-Garraum mit abgerundeten Kanten
Hochwertiger CNS 18/10 sorgt für langlebige Qualität und eine einfache, hygienische Reinigung ohne versteckte Rückstände.
Steckerfertig für sofortige Inbetriebnahme
Keine aufwendige Elektroinstallation nötig – der Silversteam2 5230D ist mit 230 V sofort betriebsbereit und flexibel einsetzbar.
Details
Lieferumfang | |
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| Inklusive |
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| Auf Anfrage lieferbar |
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Material und Verarbeitung | |
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| Material Garraum |
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Sicherheit und Hygiene | |
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| Wichtiger Hinweis |
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Ausstattung und Funktionen | |
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| Funktionen |
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| Kochmodus |
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| Rack-Control |
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| Mit Reinigungssystem |
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| Anzahl Garprogramme |
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| Anzahl Garphasen |
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| Temperaturregelung |
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| Lüftergeschwindigkeit |
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| Zeiteinstellung von |
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| Zeiteinstellung bis |
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| Dauerbetrieb |
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| Kerntemperaturfühler-Anschluss |
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| USB-Anschluss |
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| Wrasenabzug |
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| Innenbeleuchtung |
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| LED-Anzeige |
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| Steuerung |
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| Kontrollleuchte |
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| Betriebsart |
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| Eigenschaften |
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Technische Daten | |
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| Anschlusswert |
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| Geräteanschluss |
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| Format Einschübe |
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| Art der Einschübe |
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| Anzahl Einschübe |
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| Abstand zwischen den Einschüben |
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| Temperaturbereich von |
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| Temperaturbereich bis |
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| Anzahl Lüfter |
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| Wasseranschluss |
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| Serie |
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| Spannung |
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| Frequenz |
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| Material |
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| Breite |
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| Tiefe |
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| Höhe |
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| Gewicht |
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