Der ideale Partner in jeder Küche: Bartscher Kombidämpfer mit 5 Einschüben im 1/1 GN Format. Ob mit oder ohne Kerntemperaturfühler – die elektronische Bedienung ermöglicht eine bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedene Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam2 alles für Sie im Blick hat.
Art.-Nr.: 117735 | GTIN: 4015613864921
5.555,00 € UVP zzgl. gesetzlicher MwSt
Für Handelspartner
Für Endnutzer
Highlights
Maximale Präzision für perfekte Garergebnisse
Mit Temperaturregelung in 1 °C-Schritten und 9 individuell einstellbaren Garphasen steuern Sie jede Zubereitung exakt nach Wunsch – für konsistente Ergebnisqualität auch bei komplexen Abläufen.
Volle Kontrolle dank Rack-Control-Technologie
Bereiten Sie unterschiedliche Speisen zeitversetzt und dennoch punktgenau zu – der Kombidämpfer überwacht automatisch Garzeiten und Temperaturen je Einschub.
Optimale Auslastung mit 5 Einschüben im GN 1/1 Format
Perfekt für den täglichen Volumenbedarf: Nutzen Sie die 5 quer eingebauten Einschübe mit großzügigem 74 mm Abstand für GN-Behälter oder 600 x 400 mm Backbleche.
Rezeptvielfalt auf Knopfdruck
Mit 300 vorinstallierten und 300 individuell programmierbaren Garprogrammen ist der Silversteam2 bereit für jeden Anspruch – von rustikal bis raffiniert.
Intuitive Steuerung, schnell erlernt
Über das klare Touch-Display mit LED-Anzeige steuern Sie alle Funktionen inkl. Beschwadung, Delta-T-Garen und Lüftergeschwindigkeit – auch in hektischen Küchenumgebungen zuverlässig bedienbar.
Robust, hygienisch, langlebig
Der komplett aus CNS 18/10 gefertigte Garraum mit abgerundeten Ecken lässt sich leicht reinigen und erfüllt höchste Hygienestandards – inklusive LED-Innenbeleuchtung für volle Kontrolle.
Details
Lieferumfang | |
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| Inklusive |
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| Auf Anfrage lieferbar |
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Material und Verarbeitung | |
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| Material Garraum |
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Sicherheit und Hygiene | |
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| Wichtiger Hinweis |
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Ausstattung und Funktionen | |
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| Funktionen |
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| Kochmodus |
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| Rack-Control |
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| Mit Reinigungssystem |
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| Anzahl Garprogramme |
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| Anzahl Garphasen |
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| Temperaturregelung |
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| Lüftergeschwindigkeit |
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| Zeiteinstellung von |
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| Zeiteinstellung bis |
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| Dauerbetrieb |
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| Kerntemperaturfühler-Anschluss |
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| USB-Anschluss |
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| Wrasenabzug |
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| Innenbeleuchtung |
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| LED-Anzeige |
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| Steuerung |
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| Kontrollleuchte |
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| Betriebsart |
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| Eigenschaften |
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Technische Daten | |
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| Anschlusswert |
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| Geräteanschluss |
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| Format Einschübe |
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| Art der Einschübe |
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| Anzahl Einschübe |
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| Abstand zwischen den Einschüben |
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| Temperaturbereich von |
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| Temperaturbereich bis |
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| Anzahl Lüfter |
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| Wasseranschluss |
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| Serie |
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| Spannung |
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| Frequenz |
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| Material |
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| Breite |
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| Tiefe |
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| Höhe |
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| Gewicht |
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