Der Schockfroster mit Platz für bis zu 5x 1/1 GN oder 600 × 400 mm Roste bringt frische Speisen schnell und schonend auf optimale Lagertemperatur. Ideal für anspruchsvolle Küchen, in denen Zeit, Hygiene und Produktsicherheit Hand in Hand gehen.
Schockfroster AL5 1/1GN
Art.-Nr.: 700616 | GTIN: 4015613898391
5 249,00 € UVP zzgl. gesetzlicher MwSt
Für Handelspartner
Für Endnutzer
Highlights
Maximale Frische in kürzester Zeit
Der AL5 bringt 25 kg Speisen in nur 108 Minuten von 70 °C auf 10 °C – für höchste Qualität, Geschmack und Sicherheit bei jeder Portion.
Kompakte Leistung mit 5 Einschüben
Fünf Quereinschübe für GN 1/1 oder 600 × 400 mm Roste bieten flexible Nutzung auf kleinstem Raum – ideal für wechselnde Produktionsmengen.
Hygienisch durchdacht, robust gebaut
Das Gehäuse aus CNS 18/10 und die leicht zugängliche Wasserauffangschale erleichtern Reinigung und sichern langfristig einen hygienischen Betrieb.
Nachhaltig mit natürlichem Kältemittel
R290 mit einem GWP von nur 3 sorgt für umweltfreundliche Kühlleistung und erfüllt höchste Anforderungen an Energieeffizienz.
Praxistaugliche Steuerung mit Präzision
Die elektronische Regelung und der Kerntemperaturfühler garantieren exakte Kühlprozesse und konstant reproduzierbare Ergebnisse.
Plug-&-Play für professionelle Küchen
Steckerfertig, 230 V Anschluss und Umluftkühlung – der AL5 ist sofort einsatzbereit und passt nahtlos in bestehende Abläufe realer Profiküchen.
Details
Lieferumfang | |
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| Inklusive |
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Sicherheit und Hygiene | |
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| Wichtiger Hinweis |
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Ausstattung und Funktionen | |
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| Steuerung |
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| Schnellkühlzyklus |
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Technische Daten | |
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| Art der Einschübe |
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| Anzahl Einschübe |
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| Kühlung |
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| Kühlmittel |
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| Schockfrostleistung |
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| Klimaklasse |
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| GWP |
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| Energieverbrauch |
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| Format Einschübe |
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| Tragfähigkeit pro Einschub, max. |
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| Abstand zwischen den Einschüben |
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| Anschlusswert |
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| Spannung |
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| Frequenz |
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| Geräteanschluss |
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| Material |
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| Breite |
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| Tiefe |
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| Höhe |
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| Gewicht |
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