Der Schockfroster mit Platz für bis zu 5x 1/1 GN oder 600 × 400 mm Roste bringt frische Speisen schnell und schonend auf optimale Lagertemperatur. Ideal für anspruchsvolle Küchen, in denen Zeit, Hygiene und Produktsicherheit Hand in Hand gehen.
Schockfroster AL5 1/1GN
Art.-Nr.: 700616 | GTIN: 4015613898391
5.249,00 € UVP zzgl. gesetzlicher MwSt
Für Handelspartner
Für Endnutzer
Highlights
Maximale Frische in kürzester Zeit
Der AL5 bringt 25 kg Speisen in nur 108 Minuten von 70 °C auf 10 °C – für höchste Qualität, Geschmack und Sicherheit bei jeder Portion.
Kältemittel R290 · GWP 3
Das Gerät arbeitet mit dem Kältemittel R290; der angegebene GWP-Wert beträgt 3.
Kompakte Leistung mit 5 Einschüben
Fünf Quereinschübe für GN 1/1 oder 600 × 400 mm Roste bieten flexible Nutzung auf kleinstem Raum – ideal für wechselnde Produktionsmengen.
Hygienisch durchdacht, robust gebaut
Das Gehäuse aus CNS 18/10 und die leicht zugängliche Wasserauffangschale erleichtern Reinigung und sichern langfristig einen hygienischen Betrieb.
Praxistaugliche Steuerung mit Präzision
Die elektronische Regelung und der Kerntemperaturfühler garantieren exakte Kühlprozesse und konstant reproduzierbare Ergebnisse.
Plug-&-Play für professionelle Küchen
Steckerfertig, 230 V Anschluss und Umluftkühlung – der AL5 ist sofort einsatzbereit und passt nahtlos in bestehende Abläufe realer Profiküchen.
Details
Lieferumfang | |
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| Inklusive |
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Sicherheit und Hygiene | |
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| Wichtiger Hinweis |
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Ausstattung und Funktionen | |
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| Steuerung |
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| Schnellkühlzyklus |
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Technische Daten | |
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| Art der Einschübe |
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| Anzahl Einschübe |
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| Kühlung |
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| Kühlmittel |
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| Schockfrostleistung |
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| Klimaklasse |
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| GWP |
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| Energieverbrauch |
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| Format Einschübe |
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| Tragfähigkeit pro Einschub, max. |
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| Abstand zwischen den Einschüben |
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| Anschlusswert |
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| Spannung |
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| Frequenz |
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| Geräteanschluss |
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| Material |
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| Breite |
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| Tiefe |
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| Höhe |
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| Gewicht |
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