Besonderer Fleischgenuss auf höchstem Niveau - Der Dry Age Schrank bietet optimale Bedingungen zur Reifung von Fleisch im großen Stil.
Dry Age Schrank 380
Art.-Nr.: 700841 | GTIN: 4015613769370
3.498,00 € UVP zzgl. gesetzlicher MwSt
Für Handelspartner
Für Endnutzer
Highlights
Präzise Reifung im großen Stil
Der Dry Age Schrank 380 bietet auf 380 Litern Volumen optimale Bedingungen für die professionelle Trockenreifung – ideal für größere Mengen und gleichbleibend hohe Qualität.
Höchste Hygiene trifft modernste Technik
Mit antibakteriellem UV-Licht, Aktivkohlefiltern und geruchsneutraler Umluftkühlung erfüllt der Schrank höchste hygienische Standards – für kompromisslose Produktsicherheit.
Optimales Klima unter voller Kontrolle
Die elektronische Steuerung mit 1 °C-Schritten, regelbare Luftfeuchtigkeit bis 85 % und digitale Anzeige ermöglichen eine exakte Anpassung an jedes Reifeprofil.
Geschützt durch Spezialglas
Die getönte 3-fach-Verglasung mit integriertem UV-Filter schützt empfindliches Fleisch vor schädlichem Licht und minimiert Temperaturschwankungen – für ein perfektes Reifeergebnis.
Lastenträger mit Stärke
Mit bis zu 80 kg Tragkraft pro Hängegestell eignet sich der Schrank ideal für schwere Teilstücke – perfekt für Metzger, Steakbars und Großgastronomie mit Anspruch.
Effizient in jedem Detail
Mit einem Anschlusswert von nur 0,41 kW, automatischer Abtaufunktion und energiesparender Isolierung ist der Schrank auf durchgängigen Betrieb bei geringem Verbrauch ausgelegt.
Strukturiert und flexibel zugleich
Höhenverstellbare Roste und intelligent platzierte Edelstahl-Stangen ermöglichen eine individuelle Raumnutzung – für verschiedene Fleischschnitte oder Reifemethoden.
Sicher lagern, stilvoll präsentieren
Die abschließbare Glastür mit schwarzem Design verbindet funktionalen Diebstahlschutz mit hochwertiger Präsentation – ideal für den Publikumsbereich.
Details
Lieferumfang | |
|---|---|
| Inklusive |
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Material und Verarbeitung | |
|---|---|
| Material Innen |
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| Farbe |
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| Filter-Art |
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| Art der Verglasung |
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Sicherheit und Hygiene | |
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| Thermostat |
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| UV-Lampe |
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| Tragfähigkeit Zwischenablagen max. |
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| Traglast pro Hängegestell |
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| Sicherheitsglas |
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| Wichtiger Hinweis |
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Ausstattung und Funktionen | |
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| Temperaturregelung |
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| Luftfeuchtigkeitsregulierung |
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| Anzahl Filter |
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| Automatische Abtaufunktion |
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| Tauwasserverdunstung |
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| Abschließbar |
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| Innenbeleuchtung |
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| Digital-Anzeige |
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| Steuerung |
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| Ein-/Ausschalter |
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| Kontrollleuchte |
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| Eigenschaften |
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Technische Daten | |
|---|---|
| Inhalt |
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| Breite innen |
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| Tiefe Innen |
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| Höhe Innen |
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| Temperaturbereich von |
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| Temperaturbereich bis |
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| Luftfeuchtigkeit |
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| Isolierung |
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| Wasserspeicher |
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| Kühlung |
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| Kühlmittel |
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| Klimaklasse |
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| Umgebungstemperatur |
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| GWP |
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| Art der Zwischenablagen |
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| Anzahl der Zwischenablagen |
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| Breite Zwischenablage |
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| Tiefe Zwischenablage |
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| Zwischenablagen höhenverstellbar |
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| Maße Stangen |
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| Anzahl Türen |
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| Tür-Art |
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| Türanschlag |
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| Türanschlag wechselbar |
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| Füße höhenverstellbar |
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| Anschlusswert |
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| Spannung |
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| Frequenz |
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| Material |
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| Breite |
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| Tiefe |
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| Höhe |
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| Gewicht |
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