Αυτός ο προθερμαντήρας με 8 ράφια δημιουργεί βέλτιστες συνθήκες για ομοιόμορφη και ήπια ανάπτυξη της ζύμης. Χάρη στον διαισθητικό χειρισμό, στον απείρως μεταβλητό έλεγχο της θερμοκρασίας και στην ύγρανση του αέρα μέσω ενός δίσκου νερού, τα αρτοσκευάσματα ψήνονται στην εντέλεια.
Θάλαμος ζυμώσεως GS823T
Αρ: 116553 | GTIN: 4015613876429
€ 1.399,00 RRP συν τον νόμιμο ΦΠΑ
Για τους εμπορικούς εταίρους
Για τους τελικούς χρήστες
Κύρια σημεία
Σταθερά αποτελέσματα ζύμωσης σε όλα τα επίπεδα
Με 8 εγκάρσια διατεταγμένα ράφια και ομοιογενή κατανομή θερμότητας, ο GS823T εξασφαλίζει ομοιόμορφα αναπτυγμένες ζύμες - ανεξάρτητα από τη θέση ή την ποσότητα πλήρωσης.
Ακριβής έλεγχος για τέλεια προετοιμασία ψησίματος
Ο απείρως μεταβλητός έλεγχος της θερμοκρασίας από 25 έως 85 °C επιτρέπει την ακριβή ρύθμιση για κάθε τύπο ζύμης - για σταθερή ποιότητα και αναπαραγώγιμα αποτελέσματα.
Στιβαρή κατασκευή για καθημερινή επαγγελματική χρήση
Κατασκευασμένο από ανθεκτικό ανοξείδωτο ατσάλι εσωτερικά και εξωτερικά, ο προθερμοποιητής αντέχει στις απαιτήσεις της εντατικής χρήσης σε αρτοποιεία, κουζίνες και επιχειρήσεις εστίασης.
Ήπια ανάπτυξη ζύμης χάρη στη βέλτιστη υγρασία
Ο ενσωματωμένος δίσκος νερού δημιουργεί ένα απαλά υγρό κλίμα που εμποδίζει τη ζύμη να στεγνώσει και της επιτρέπει να αναπτύξει τον όγκο της με φυσικό τρόπο.
Απλός χειρισμός χωρίς ανάγκη εκπαίδευσης
Το κουμπί ελέγχου και οι σαφείς ενδεικτικές λυχνίες για την ενεργοποίηση/απενεργοποίηση και τη θέρμανση καθιστούν τον χειρισμό διαισθητικό - ιδανικό για την αλλαγή προσωπικού στην κουζίνα.
Έτοιμο για σύνδεση - έτοιμο για άμεση χρήση
Χάρη στη σύνδεση 230 V και την ισχύ 2 kW, ο GS823T μπορεί να τοποθετηθεί και να χρησιμοποιηθεί απευθείας - χωρίς καμία εργασία εγκατάστασης ή πρόσθετες συνδέσεις.
Θαύμα χωρητικότητας εξοικονόμησης χώρου
Τα οκτώ ράφια στο σχήμα 2/3 GN με απόσταση 75 mm μεταξύ των ραφιών αξιοποιούν αποτελεσματικά κάθε εκατοστό - ιδανικά για περιορισμένο χώρο εργασίας στην παραγωγή και την εξυπηρέτηση.
Αξιόπιστη τεχνολογία για προβλέψιμες διαδικασίες
Οι σταθερές θερμοκρασίες και η σταθερή ανάπτυξη της υγρασίας εξασφαλίζουν αναπαραγώγιμες διαδικασίες δοκιμασίας - για αρτοσκευάσματα που τηρούν τις προθεσμίες και είναι αξιόπιστης ποιότητας.
λεπτομέρειες
Περιεχόμενα συσκευασίας | |
|---|---|
| Συμπεριλαμβάνονται |
|
Υλικό και κατασκευή | |
|---|---|
| Υλικό εσωτερικά |
|
Ασφάλεια και υγιεινή | |
|---|---|
| Σημαντική υπόδειξη |
|
Εξοπλισμός και Λειτουργίες | |
|---|---|
| Ρύθμιση θερμοκρασίας |
|
| Αυτόματος έλεγχος υγρασίας αέρα |
|
| Ρύθμιση χρόνου |
|
| Εσωτερικός φωτισμός |
|
| Σύστημα ελέγχου |
|
| Χειρισμός |
|
| Ενδεικτική λυχνία |
|
| Χαρακτηριστικά |
|
Τεχνικά χαρακτηριστικά | |
|---|---|
| Σχήμα συρταρωτών υποδοχών |
|
| Είδος συρταρωτών υποδοχών |
|
| Αριθμός συρταρωτών υποδοχών |
|
| Απόσταση ανάμεσα στις συρταρωτές υποδοχές |
|
| Εύρος θερμοκρασίας από |
|
| Εύρος θερμοκρασίας έως |
|
| Υγρασία αέρα |
|
| Σύνδεση νερού |
|
| Θερμοκρασία παροχής νερού |
|
| Σειρά |
|
| Σύνδεση συσκευής |
|
| Στοιχεία σύνδεσης |
|
| Τάση |
|
| Συχνότητα |
|
| Υλικό |
|
| Πλάτος |
|
| Βάθος |
|
| Ύψος |
|
| Βάρος |
|