Ο ιδανικός συνεργάτης σε κάθε κουζίνα: Φούρνος ατμού combi Bartscher της σειράς Silversteam2 με 5 υποδοχές σε μέγεθος 2/3 GN. Είτε πρόκειται για μαγείρεμα με θερμό αέρα, μαγείρεμα στον ατμό, επεξεργασία με ατμό combi ή μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία – ο χειροκίνητος χειρισμός επιτρέπει τον εύκολο έλεγχο όλων των διαδικασιών μαγειρέματος, ανάλογα με τις ανάγκες – κατ' επιλογή με ή χωρίς αισθητήρα θερμοκρασίας στο εσωτερικό.
Αρ: 116822 | GTIN: 4015613864877
3.419,00 € RRP συν τον νόμιμο ΦΠΑ
Για τους εμπορικούς εταίρους
Για τους τελικούς χρήστες
Κύρια σημεία
Ακριβές σύστημα ελέγχου για ακριβή αποτελέσματα μαγειρέματος
Χάρη στην αδιάλειπτη ρύθμιση της θερμοκρασίας και το χειροκίνητο σύστημα λειτουργίας, κάθε διαδικασία ψησίματος μπορεί να προσαρμοστεί ξεχωριστά στο εκάστοτε προϊόν – ιδανικό για τις μεταβαλλόμενες απαιτήσεις της καθημερινότητας στην κουζίνα.
Συμπαγής απόδοση – βελτιστοποιημένη για μικρές κουζίνες
Με 5 συρταρωτούς υποδοχούς σε σχήμα 2/3 GN που εξοικονομεί χώρο, το Silversteam2 5230M προσφέρει πλήρη λειτουργικότητα σε ελάχιστο χώρο – ιδανικό για φορτηγά φαγητού, δορυφορικές κουζίνες ή à la carte εστιατόρια.
Πολυχρηστικό μαγείρεμα σε κάθε λειτουργία
Είτε πρόκειται για κυκλοφορία αέρα, ατμό, συνδυασμό ατμού ή μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία, ο συνδυαστικός φούρνος καλύπτει αξιόπιστα όλες τις σχετικές μεθόδους μαγειρέματος και υποστηρίζει έτσι την ποικίλη προετοιμασία φαγητών με ένα μόνο συσκευή.
Βασικό σημείο: ποιότητα μαγειρέματος με προαιρετικό αισθητήρα θερμοκρασίας
Η πλευρική σύνδεση για τον αισθητήρα θερμοκρασίας στο εσωτερικό επιτρέπει το ακριβές μαγείρεμα ευαίσθητων προϊόντων – για ακριβή βαθμό ωρίμανσης σε κρέας, ψάρι ή πιάτα sous-vide.
Στιβαρή κατασκευή – για καθημερινή συνεχή χρήση
Με θάλαμο μαγειρέματος και περίβλημα από CNS 18/10 καθώς και διπλά τζάμια, το Silversteam2 5230M έχει κατασκευαστεί για εντατική χρήση σε μαζική εστίαση – ανθεκτικό και υγιεινό ταυτόχρονα.
Έξυπνη κυκλοφορία αέρα για ομοιόμορφα αποτελέσματα
Χάρη στην λειτουργία μοτέρ αναστροφής και τις δύο ταχύτητες του ανεμιστήρα, η θερμότητα κατανέμεται ομοιόμορφα – ακόμη και με πλήρες φορτίο, ο συνδυαστικός φούρνος επιτυγχάνει ομοιόμορφα αποτελέσματα ψησίματος σε όλα τα επίπεδα.
Εύκολη εγκατάσταση: απλά συνδέστε το στο ρεύμα
Η σύνδεση 230 V επιτρέπει τη γρήγορη ενσωμάτωση σε υπάρχουσες κουζίνες – χωρίς πρόσθετη εγκατάσταση, χωρίς περίπλοκες ηλεκτρικές συνδέσεις.
Σχεδιασμός για αποτελεσματικό καθαρισμό
Με στρογγυλεμένο θάλαμο μαγειρέματος, αφαιρούμενες ράγες στήριξης και φωτισμό LED στην εσωτερική πόρτα, ο καθημερινός καθαρισμός γίνεται γρήγορα και υγιεινά – χωρίς ενσωματωμένο σύστημα καθαρισμού.
λεπτομέρειες
Περιεχόμενα συσκευασίας | |
|---|---|
| Συμπεριλαμβάνονται |
|
| Παραδοτέο κατόπιν παραγγελίας |
|
Ασφάλεια και υγιεινή | |
|---|---|
| Υλικό χώρου μαγειρέματος |
|
Υλικό και κατασκευή | |
|---|---|
| Σημαντική υπόδειξη |
|
Εξοπλισμός και Λειτουργίες | |
|---|---|
| Λειτουργίες |
|
| Λειτουργία μαγειρέματος |
|
| Rack Control |
|
| Με σύστημα καθαρισμού |
|
| Αριθμός προγραμμάτων μαγειρέματος |
|
| Αριθμός φάσεων μαγειρέματος |
|
| Ρύθμιση θερμοκρασίας |
|
| Ταχύτητα ανεμιστήρα |
|
| Ρύθμιση χρόνου από |
|
| Ρύθμιση χρόνου έως |
|
| Συνεχής λειτουργία |
|
| Σύνδεση αισθητήρα θερμοκρασίας στο εσωτερικό |
|
| Σύνδεση USB |
|
| Απορροφητήρας εξαγωγής αέρα |
|
| Εσωτερικός φωτισμός |
|
| Ένδειξη LED |
|
| Σύστημα ελέγχου |
|
| Ενδεικτική λυχνία |
|
| Είδος λειτουργίας |
|
| Χαρακτηριστικά |
|
Τεχνικά χαρακτηριστικά | |
|---|---|
| Στοιχεία σύνδεσης |
|
| Σύνδεση συσκευής |
|
| Σχήμα συρταρωτών υποδοχών |
|
| Είδος συρταρωτών υποδοχών |
|
| Αριθμός συρταρωτών υποδοχών |
|
| Απόσταση ανάμεσα στις συρταρωτές υποδοχές |
|
| Εύρος θερμοκρασίας από |
|
| Εύρος θερμοκρασίας έως |
|
| Αριθμός ανεμιστήρων |
|
| Σύνδεση νερού |
|
| Σειρά |
|
| Τάση |
|
| Συχνότητα |
|
| Υλικό |
|
| Πλάτος |
|
| Βάθος |
|
| Ύψος |
|
| Βάρος |
|