Bitte Land und Sprache auswählen:
Συνδεθείτε
Bitte Land und Sprache auswählen:

Φούρνος ατμού com Silversteam2 P-5110DRS

Αρ: 117184 | GTIN: 4015613865003
6.555,00 € RRP συν τον νόμιμο ΦΠΑ

Για τους εμπορικούς εταίρους

Για τους τελικούς χρήστες

Περισσότερη αποδοτικότητα και εξοικονόμηση χρόνου με τον φούρνο ατμού combi Silversteam2 P 5 x 1/1 GN χάρη στο Extra an Power. Οι πλήρως εφοδιασμένοι θάλαμοι μαγειρέματος δεν αποτελούν κανένα πρόβλημα χάρη στην υψηλή ισχύ και τη λειτουργία Rack Control. Οι μειωμένοι χρόνοι μαγειρέματος, οι γρηγορότεροι χρόνοι θέρμανσης, ο εύκολος χειρισμός και το σύστημα καθαρισμού μιλούν από μόνα τους.

Κύρια σημεία

Ισχύς για κορυφαία απόδοση

Με ισχύ 7,7 kW και Rack-Control, το Silversteam2 P-5110DRS παρέχει ομοιόμορφη ποιότητα ακόμη και όταν ο θάλαμος μαγειρέματος είναι πλήρως γεμάτος – ακόμα και υπό συνθήκες υψηλής φόρτωσης.

Γρηγορότερη ετοιμότητα, ταχύτερη σερβιρίσματος

Οι σύντομοι χρόνοι θέρμανσης και οι μειωμένοι κατά 16 % χρόνοι ψησίματος εξασφαλίζουν μεγαλύτερη παραγωγικότητα και μικρότερους χρόνους αναμονής σε κάθε κουζίνα.

undefined

Διαισθητικό σύστημα ελέγχου, μέγιστος έλεγχος

Ο σύγχρονος χειρισμός αφής με ευκρινή Ένδειξη LED επιτρέπει ακριβείς διαδικασίες μαγειρέματος με απόλυτη ασφάλεια για τον χειριστή – ακόμα και σε αγχωτικές συνθήκες.

undefined

Αυτόματος καθαρισμός με το πάτημα ενός κουμπιού

Το σύστημα καθαρισμού 3 σταδίων με λειτουργία στεγνώματος εξοικονομεί χρόνο, καθαριστικά και ελαχιστοποιεί τους χρόνους ακινητοποίησης – για υγιεινή ασφάλεια με ελάχιστη προσπάθεια.

Βέλτιστη προετοιμασία για κάθε είδος φαγητού

Με 9 ξεχωριστά ρυθμιζόμενες φάσεις μαγειρέματος, μαγείρεμα Delta-T και Αισθητήρας θερμοκρασίας στο εσωτερικό, το Silversteam2 προσφέρει το πλήρες φάσμα επαγγελματικών δυνατοτήτων προετοιμασίας.

undefined

Ευέλικτος εφοδιασμός με GN 1/1 & 600x400

Ο συνδυασμός δύο μεγεθών βάσεων επιτρέπει την παράλληλη χρήση διαφόρων μεγεθών δοχείων – ιδανικό για δημιουργικές κουζίνες και ποικίλες διαδικασίες.

undefined

Μελετημένες λεπτομέρειες για την καθημερινότητα στην κουζίνα

Η διπλή υαλοπίνακα, ο Εσωτερικός φωτισμός LED και ο ανεστραμμένος κινητήρας του ανεμιστήρα εξασφαλίζουν υψηλή ενεργειακή απόδοση και ομοιόμορφα αποτελέσματα σε όλα τα επίπεδα των ραφιών.

undefined

Έτοιμο για το μέλλον χάρη στην ψηφιοποίηση

Χάρη στη θύρα USB και τα αποθηκεύσιμα προγράμματα, ο συνδυαστικός φούρνος είναι άριστα εξοπλισμένος για τυποποιημένες διαδικασίες και εύκολη διαχείριση δεδομένων σε κουζίνες.

λεπτομέρειες

Συμπεριλαμβάνονται
  • 1 σχάρα 1/1 GN
  • 1 ταψί 1/1 GN
  • 1 σωλήνας παροχής νερού
  • 1 σωλήνας παροχής για καθαριστικά μέσα
Παραδοτέο κατόπιν παραγγελίας
  • -
Υλικό χώρου μαγειρέματος
  • CNS 18/10
Σημαντική υπόδειξη
  • Από τη σκληρότητα νερού 5° dH συνιστούμε ρητά την εκ των προτέρων ρύθμιση ενός κατάλληλου αποσκληρυντικού νερού, καθώς και πίεσης νερού έως 3 bar
Λειτουργίες
  • Αυτόματο σύστημα καθαρισμού 3 βαθμίδων με πρόγραμμα στεγνώματος
  • Παραγωγή ατμού με απευθείας έγχυση
  • Επεξεργασία με ατμό
  • Μαγείρεμα Delta-T
  • Επεξεργασία με ατμό combi
  • Μαγείρεμα σε χαμηλές θερμοκρασίες
  • Λειτουργία μοτέρ αναστροφής (τροχοί ανεμιστήρων)
  • Κυκλοφορία αέρα
  • Cooldown σε φάση μαγειρέματος
  • Χειροκίνητη προσθήκη ατμού
Λειτουργία μαγειρέματος
  • Χειροκίνητα
  • Επιλογή συνταγής μέσω One Touch
  • Συντονιστής συνταγής
Rack Control
  • ναι
Με σύστημα καθαρισμού
  • ναι
Αριθμός προγραμμάτων μαγειρέματος
  • 300 προεγκατεστημένα
  • 300 προγραμματιζόμενα
Αριθμός φάσεων μαγειρέματος
  • 9
Ρύθμιση θερμοκρασίας
  • Σε βήματα 1 °C
Ταχύτητα ανεμιστήρα
  • 3 βαθμίδες
Ρύθμιση χρόνου από
  • 0 Minute(n)
Ρύθμιση χρόνου έως
  • 5.999 Minute(n)
Συνεχής λειτουργία
  • ναι
Σύνδεση αισθητήρα θερμοκρασίας στο εσωτερικό
  • Στο μπροστινό μέρος, κάτω
Σύνδεση USB
  • Στο μπροστινό μέρος, κάτω
Απορροφητήρας εξαγωγής αέρα
  • ναι
Εσωτερικός φωτισμός
  • ναι
Ένδειξη LED
  • Εισαγωγή ατμού
  • Μαγείρεμα Delta-T
  • Φάσεις μαγειρέματος
  • Θερμοκρασία στο εσωτερικό
  • Ταχύτητα ανεμιστήρα
  • Πρόγραμμα
  • Θερμοκρασία
  • Χρόνος
Σύστημα ελέγχου
  • Touch
Ενδεικτική λυχνία
  • -
Είδος λειτουργίας
  • Ηλεκτρικό
Χαρακτηριστικά
  • Στρογγυλεμένος θάλαμος μαγειρέματος
  • Αφαιρούμενες ράβδοι απόθεσης
  • Διπλό τζάμι πόρτας
  • Φωτισμός LED στην πόρτα
  • Πρίζα (500 W) για τη σύνδεση απορροφητήρα
  • Γρηγορότεροι χρόνοι θέρμανσης και επαναθέρμανσης
  • Μειωμένοι χρόνοι μαγειρέματος κατά έως και 16 %
  • Ιδανική για πολύ γεμισμένους χώρους μαγειρέματος
Στοιχεία σύνδεσης
  • 7,7 kW
Σύνδεση συσκευής
  • 3 NAC
Σχήμα συρταρωτών υποδοχών
  • 1/1 GN
  • 600 x 400 mm
Είδος συρταρωτών υποδοχών
  • Εγκάρσια
Αριθμός συρταρωτών υποδοχών
  • 5
Απόσταση ανάμεσα στις συρταρωτές υποδοχές
  • 74 mm
Εύρος θερμοκρασίας από
  • 50 °C
Εύρος θερμοκρασίας έως
  • 300 °C
Αριθμός ανεμιστήρων
  • 1
Σύνδεση νερού
  • 3/4"
Σειρά
  • Silversteam2
Τάση
  • 400 V
Συχνότητα
  • 50 Hz
Υλικό
  • CNS 18/10
Πλάτος
  • 905 mm
Βάθος
  • 845 mm
Ύψος
  • 665 mm
Βάρος
  • 89,5 kg

Άρθρο πωλήσεων

Λήψεις

Αξεσουάρ

Ανταλλακτικά

Επικοινωνήστε μαζί μας