Χάρη στη συρταρωτή υποδοχή κατά μήκος, το Silversteam-K 6110D είναι ιδιαίτερα μικρό και μπορεί να βρει μια θέση ακόμα και στη μικρότερη κουζίνα. Με τον διαισθητικό, ψηφιακό χειρισμό με λειτουργία Rack Control και καλή κυκλοφορία αέρα, τα φαγητά μπορούν να ετοιμαστούν σε δοχείο GN σχήματος 1/1 GN με επεξεργασία με ατμό, μαγείρεμα ή ψήσιμο.
Φούρνος ατμού combi Silversteam-K 6110D
Αρ: 117262 | GTIN: 4015613809694
€6,598.00 RRP συν τον νόμιμο ΦΠΑ
Για τους εμπορικούς εταίρους
Για τους τελικούς χρήστες
Κύρια σημεία
Συμπαγής δύναμη για μικρούς χώρους κουζίνας
Ο Silversteam-K 6110D προσφέρει πλήρη απόδοση σε μικρό χώρο – η εξοικονόμηση χώρου χάρη στην κάθετη τοποθέτηση τον καθιστά ιδανικό για στενές επαγγελματικές κουζίνες.
Διαισθητικό σύστημα ελέγχου με Rack-Control
Χάρη στο ψηφιακό χειριστήριο ελέγχου αφής και τις Λειτουργίες Rack Control, μπορείτε να ελέγχετε με ακρίβεια κάθε συρτάρι – για ομοιόμορφα αποτελέσματα μαγειρέματος με ελάχιστη προσπάθεια.
Πολυμορφικό μαγείρεμα – με πάνω από 600 προγράμματα
Με 300 προεγκατεστημένα και 300 ελεύθερα προγραμματιζόμενα προγράμματα μαγειρέματος, έχετε στη διάθεσή σας όλες τις επιλογές για μαγείρεμα στον ατμό, ψήσιμο και τηγάνισμα – διαθέσιμες ανά πάσα στιγμή με ένα πάτημα.
Αποτελεσματική λειτουργία ανεμιστήρα για ομοιόμορφα αποτελέσματα
Η λειτουργία μοτέρ αναστροφής και οι τρεις ρυθμιζόμενες ταχύτητες ανεμιστήρα εξασφαλίζουν βέλτιστη κατανομή του ζεστού αέρα – ακόμη και όταν ο εφοδιασμός του φούρνου περιλαμβάνει 6 δοχεία GN.
Ψηφιακή ακρίβεια μέχρι και την παραμικρή λεπτομέρεια της θερμοκρασίας στο κέντρο
Ο συνδυασμός της αβαθμίδας ρύθμισης θερμοκρασίας, του Αισθητήρα θερμοκρασίας στο εσωτερικό και της οθόνης LED που ελέγχει τη διαδικασία εξασφαλίζει ακριβή αποτελέσματα – ειδικά στις μεθόδους μαγειρέματος sous-vide και Delta-T.
Υγιεινή μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια
Ο στρογγυλεμένος θάλαμος μαγειρέματος από CNS 18/10, οι αφαιρούμενες ράγες στήριξης και οι λείες επιφάνειες επιτρέπουν γρήγορο και ενδελεχή καθαρισμό – ακόμη και χωρίς ενσωματωμένο σύστημα καθαρισμού.
Στιβαρή τεχνολογία για συνεχή λειτουργία
Με στοιχεία σύνδεσης 6,9 kW, άμεση έγχυση ατμού, σταθερή κατασκευή και υλικά υψηλής ποιότητας, το Silversteam-K 6110D έχει κατασκευαστεί για μακροχρόνια, εντατική χρήση.
Εξασφαλισμένο μέλλον χάρη στη θύρα USB
Δεδομένα συνταγών, ενημερώσεις ή τεκμηρίωση HACCP – όλες οι σημαντικές πληροφορίες μπορούν να ανταλλάσσονται και να αποθηκεύονται εύκολα μέσω της μπροστινής θύρας USB.
λεπτομέρειες
Περιεχόμενα συσκευασίας | |
|---|---|
| Συμπεριλαμβάνονται |
|
| Παραδοτέο κατόπιν παραγγελίας |
|
Υλικό και κατασκευή | |
|---|---|
| Υλικό χώρου μαγειρέματος |
|
Ασφάλεια και υγιεινή | |
|---|---|
| Σημαντική υπόδειξη |
|
Εξοπλισμός και Λειτουργίες | |
|---|---|
| Λειτουργίες |
|
| Λειτουργία μαγειρέματος |
|
| Rack Control |
|
| Με σύστημα καθαρισμού |
|
| Αριθμός προγραμμάτων μαγειρέματος |
|
| Αριθμός φάσεων μαγειρέματος |
|
| Ρύθμιση θερμοκρασίας |
|
| Ταχύτητα ανεμιστήρα |
|
| Ρύθμιση χρόνου από |
|
| Ρύθμιση χρόνου έως |
|
| Συνεχής λειτουργία |
|
| Σύνδεση αισθητήρα θερμοκρασίας στο εσωτερικό |
|
| Σύνδεση USB |
|
| Απορροφητήρας εξαγωγής αέρα |
|
| Εσωτερικός φωτισμός |
|
| Ένδειξη LED |
|
| Σύστημα ελέγχου |
|
| Ενδεικτική λυχνία |
|
| Είδος λειτουργίας |
|
| Χαρακτηριστικά |
|
Τεχνικά χαρακτηριστικά | |
|---|---|
| Στοιχεία σύνδεσης |
|
| Σύνδεση συσκευής |
|
| Σχήμα συρταρωτών υποδοχών |
|
| Είδος συρταρωτών υποδοχών |
|
| Αριθμός συρταρωτών υποδοχών |
|
| Απόσταση ανάμεσα στις συρταρωτές υποδοχές |
|
| Εύρος θερμοκρασίας από |
|
| Εύρος θερμοκρασίας έως |
|
| Αριθμός ανεμιστήρων |
|
| Σύνδεση νερού |
|
| Σειρά |
|
| Τάση |
|
| Συχνότητα |
|
| Υλικό |
|
| Πλάτος |
|
| Βάθος |
|
| Ύψος |
|
| Βάρος |
|