Bitte Land und Sprache auswählen:
Συνδεθείτε
Bitte Land und Sprache auswählen:

Φούρνος ατμού co. Silversteam-K 10110DRS

Αρ: 117265 | GTIN: 4015613804972
9 025,00 € RRP συν τον νόμιμο ΦΠΑ

Για τους εμπορικούς εταίρους

Για τους τελικούς χρήστες

Χάρη στη συρταρωτή υποδοχή κατά μήκος, το Silversteam-K 10110DRS είναι ιδιαίτερα μικρό και μπορεί να βρει μια θέση ακόμα και στη μικρότερη κουζίνα. Με τον διαισθητικό, ψηφιακό χειρισμό με λειτουργία Rack Control και καλή κυκλοφορία αέρα, τα φαγητά μπορούν να ετοιμαστούν σε δοχείο GN σχήματος 1/1 GN με επεξεργασία με ατμό, μαγείρεμα ή ψήσιμο. Το ενσωματωμένο σύστημα καθαρισμού εξασφαλίζει έναν πεντακάθαρο χώρο μαγειρέματος.

Κύρια σημεία

undefined

Μέγιστη απόδοση σε ελάχιστο χώρο

Χάρη στο σχεδιασμό με κάθετη εισαγωγή, ο Silversteam-K 10110DRS χωράει ακόμα και σε στενές κουζίνες και αξιοποιεί στο έπακρο τον διαθέσιμο χώρο – χωρίς συμβιβασμούς στην χωρητικότητα ή τη λειτουργικότητα.

undefined

Ακρίβεια με το άγγιγμα ενός δακτύλου

Το υψηλής ποιότητας σύστημα ελέγχου αφής με λειτουργία Rack Control επιτρέπει την ακριβή προετοιμασία – γρήγορα, διαισθητικά και με διαφάνεια σε όλα τα στάδια μαγειρέματος.

undefined

Μεγαλύτερη απόδοση χάρη στη διπλή παροχή αέρα

Δύο ανεμιστήρες με Λειτουργία μοτέρ αναστροφής εξασφαλίζουν ιδιαίτερα ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας – ιδανική για ομοιόμορφα αποτελέσματα μαγειρέματος και στα 10 ράφια.

undefined

Αυτόματο καθαρισμό – εξοικονόμηση χρόνου και πόρων

Το ενσωματωμένο σύστημα καθαρισμού διατηρεί τον θάλαμο ψησίματος υγιεινά καθαρό και μειώνει τον κόπο του καθαρισμού καθώς και τα λειτουργικά έξοδα χάρη στην βελτιστοποιημένη χρήση χημικών.

undefined

Ευελιξία για κάθε πιάτο

Είτε πρόκειται για μαγείρεμα στον ατμό, ψήσιμο ή μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία: με έως και 9 συνδυαστικές φάσεις μαγειρέματος και 600 προγραμματιζόμενες συνταγές, ο συνδυαστικός φούρνος προσαρμόζεται σε κάθε μενού.

undefined

Διαφάνεια σε πραγματικό χρόνο

Η ευκρινής Ένδειξη LED παρέχει συνεχώς πληροφορίες σχετικά με την έγχυση ατμού, τη θερμοκρασία στο κέντρο του φαγητού ή την ταχύτητα ανεμιστήρα – για μέγιστο έλεγχο κατά το μαγείρεμα.

Efficient cooking with maximum safety

Pot recognition and Overheating protection guarantee safe operation – even with high utilisation and changing applications.

High-quality materials for continuous daily use

Stainless steel housing and robust glass ceramic are easy to clean, heat resistant and resistant to professional kitchen use.

λεπτομέρειες

Συμπεριλαμβάνονται
  • 1 σχάρα 1/1 GN
  • 1 ταψί 1/1 GN
  • 1 σωλήνας αποστράγγισης PVC
  • 1 ανταλλακτικό φίλτρο αέρα
  • 1 σωλήνας παροχής νερού
  • 1 σωλήνας παροχής για καθαριστικά μέσα
Παραδοτέο κατόπιν παραγγελίας
  • φούρνος ατμού combi με αναστολέα πόρτας αριστερά
Υλικό χώρου μαγειρέματος
  • CNS 18/10
Σημαντική υπόδειξη
  • Από τη σκληρότητα νερού 5° dH συνιστούμε ρητά την εκ των προτέρων ρύθμιση ενός κατάλληλου αποσκληρυντικού νερού, καθώς και πίεσης νερού έως 3 bar
Λειτουργίες
  • Κυκλοφορία αέρα
  • Επεξεργασία με ατμό
  • Επεξεργασία με ατμό combi
  • Μαγείρεμα σε χαμηλές θερμοκρασίες
  • Μαγείρεμα Delta-T
  • Λειτουργία μοτέρ αναστροφής (τροχοί ανεμιστήρων)
  • Παραγωγή ατμού με απευθείας έγχυση
  • Cooldown σε φάση μαγειρέματος
Λειτουργία μαγειρέματος
  • Χειροκίνητα
  • Επιλογή συνταγής μέσω One Touch
  • Συντονιστής συνταγής
Rack Control
  • ναι
Με σύστημα καθαρισμού
  • ναι
Αριθμός προγραμμάτων μαγειρέματος
  • 300 προεγκατεστημένα
  • 300 προγραμματιζόμενα
Αριθμός φάσεων μαγειρέματος
  • 9
Ρύθμιση θερμοκρασίας
  • Αδιαβάθμητα
Ταχύτητα ανεμιστήρα
  • 3 βαθμίδες
Ρύθμιση χρόνου από
  • 0 Minute(n)
Ρύθμιση χρόνου έως
  • 599 Minute(n)
Συνεχής λειτουργία
  • ναι
Σύνδεση αισθητήρα θερμοκρασίας στο εσωτερικό
  • κάτω από τον χώρο μαγειρέματος
Σύνδεση USB
  • Μετωπικά
Απορροφητήρας εξαγωγής αέρα
  • ναι
Εσωτερικός φωτισμός
  • ναι
Ένδειξη LED
  • Εισαγωγή ατμού
  • Μαγείρεμα Delta-T
  • Φάσεις μαγειρέματος
  • Θερμοκρασία στο εσωτερικό
  • Ταχύτητα ανεμιστήρα
  • Πρόγραμμα
  • Θερμοκρασία
  • Χρόνος
Σύστημα ελέγχου
  • Touch
Ενδεικτική λυχνία
  • -
Είδος λειτουργίας
  • Ηλεκτρικό
Χαρακτηριστικά
  • Στρογγυλεμένος θάλαμος μαγειρέματος
  • Αφαιρούμενες ράβδοι απόθεσης
  • Διπλό τζάμι πόρτας
  • Φωτισμός LED στην πόρτα
Στοιχεία σύνδεσης
  • 13,8 kW
Σύνδεση συσκευής
  • 3 NAC
Σχήμα συρταρωτών υποδοχών
  • 1/1 GN
Είδος συρταρωτών υποδοχών
  • Κατά μήκος
Αριθμός συρταρωτών υποδοχών
  • 10
Απόσταση ανάμεσα στις συρταρωτές υποδοχές
  • 60 mm
Εύρος θερμοκρασίας από
  • 50 °C
Εύρος θερμοκρασίας έως
  • 300 °C
Αριθμός ανεμιστήρων
  • 2
Σύνδεση νερού
  • 3/4"
Σειρά
  • Silversteam-K
Τάση
  • 400 V
Συχνότητα
  • 50/60 Hz
Υλικό
  • CNS 18/10
Πλάτος
  • 520 mm
Βάθος
  • 880 mm
Ύψος
  • 1.012 mm
Βάρος
  • 92,1 kg

Άρθρο πωλήσεων

Λήψεις

Αξεσουάρ

Ανταλλακτικά

Επικοινωνήστε μαζί μας