Bitte Land und Sprache auswählen:
Συνδεθείτε
Bitte Land und Sprache auswählen:

Φούρνος ατμού combi Silversteam2 P-5230D

Αρ: 117790 | GTIN: 4015613864952
  • -
2.758,80 € συν ΦΠΑ
4.369,00 € RRP

Για τους εμπορικούς εταίρους

Για τους τελικούς χρήστες

Διαθέσιμα άρθρα πωλήσεων

1

Περισσότερη αποδοτικότητα και εξοικονόμηση χρόνου με τον φούρνο ατμού combi Silversteam2 P 5 x 2/3 GN χάρη στο Extra an Power. Οι πλήρως εφοδιασμένοι θάλαμοι μαγειρέματος δεν αποτελούν κανένα πρόβλημα χάρη στην υψηλή ισχύ και τη λειτουργία Rack Control. Οι μειωμένοι χρόνοι μαγειρέματος, οι γρηγορότεροι χρόνοι θέρμανσης και ο εύκολος χειρισμός μιλούν από μόνοι τους.

Κύρια σημεία

undefined

Συμπαγής ισχύς για πλήρη απόδοση

Χάρη στην ισχύ σύνδεσης 4,8 kW και τη λειτουργία Rack Control, ο Silversteam2 P-5230D μπορεί να χειριστεί ακόμη και πλήρως εφοδιασμένους χώρους μαγειρέματος με σταθερά υψηλή απόδοση.

Αισθητή εξοικονόμηση χρόνου στην καθημερινή λειτουργία της κουζίνας

Μειωμένοι χρόνοι μαγειρέματος έως και 30% και συντομότερες φάσεις προθέρμανσης αυξάνουν την παραγωγικότητα στις ώρες αιχμής – ιδανικό για επαγγελματικές διαδικασίες.

undefined

Ακρίβεια στο ψήσιμο

Ο έλεγχος της θερμοκρασίας σε βήματα του 1 °C και η σύνδεση για αισθητήρα θερμοκρασίας στο εσωτερικό επιτρέπουν τον ελεγχόμενο μαγείρεμα σε κάθε χρήση.

undefined

Διαισθητικό σύστημα ελέγχου με σύστημα αφής

Οι σαφείς Ένδειξεις LED και οι 600 θέσεις προγραμμάτων εξασφαλίζουν βέλτιστη λειτουργικότητα και επαναλαμβανόμενα αποτελέσματα – ακόμη και σε βάρδιες εργασίας.

undefined

Μεγαλύτερη ευελιξία σε μικρό χώρο

Με 5 συρταρωτές υποδοχές σε συμπαγές σχήμα 2/3 GN, το Silversteam2 P-5230D προσφέρει μέγιστη απόδοση με ελάχιστες απαιτήσεις χώρου.

undefined

Υγιεινή μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια

Ένας στρογγυλεμένος θάλαμος μαγειρέματος από CNS 18/10, αφαιρούμενες ράγες στήριξης και LED στην πόρτα διευκολύνουν τον καθαρισμό και τον έλεγχο κατά τη λειτουργία.

Περισσότερος έλεγχος και κατά τη λειτουργία με ατμό

Η χειροκίνητη έγχυση ατμού και η παραγωγή ατμού μέσω άμεσης έγχυσης επιτρέπουν ένα ακριβές σύστημα ελέγχου του βαθμού υγρασίας – καθοριστικός παράγοντας για ομοιόμορφα αποτελέσματα.

undefined

Έξυπνη συνδεσιμότητα για σύγχρονες κουζίνες

Η σύνδεση USB στο μπροστινό μέρος επιτρέπει τη γρήγορη μεταφορά συνταγών και υποστηρίζει την αποτελεσματική τεκμηρίωση των διαδικασιών σε μεγάλες επιχειρήσεις.

λεπτομέρειες

Συμπεριλαμβάνονται
  • 1 σχάρα 2/3 GN
  • 1 ταψί 2/3 GN
  • 1 σωλήνας παροχής νερού
Παραδοτέο κατόπιν παραγγελίας
  • -
Υλικό χώρου μαγειρέματος
  • CNS 18/10
Σημαντική υπόδειξη
  • Από τη σκληρότητα νερού 5° dH συνιστούμε ρητά την εκ των προτέρων ρύθμιση ενός κατάλληλου αποσκληρυντικού νερού, καθώς και πίεσης νερού έως 3 bar
Λειτουργίες
  • Παραγωγή ατμού με απευθείας έγχυση
  • Επεξεργασία με ατμό
  • Μαγείρεμα Delta-T
  • Επεξεργασία με ατμό combi
  • Μαγείρεμα σε χαμηλές θερμοκρασίες
  • Λειτουργία μοτέρ αναστροφής (τροχοί ανεμιστήρων)
  • Κυκλοφορία αέρα
  • Cooldown σε φάση μαγειρέματος
  • Χειροκίνητη προσθήκη ατμού
Λειτουργία μαγειρέματος
  • Χειροκίνητα
  • Επιλογή συνταγής μέσω One Touch
  • Συντονιστής συνταγής
Rack Control
  • ναι
Με σύστημα καθαρισμού
  • όχι
Αριθμός προγραμμάτων μαγειρέματος
  • 300 προεγκατεστημένα
  • 300 προγραμματιζόμενα
Αριθμός φάσεων μαγειρέματος
  • 9
Ρύθμιση θερμοκρασίας
  • Σε βήματα 1 °C
Ταχύτητα ανεμιστήρα
  • 3 βαθμίδες
Ρύθμιση χρόνου από
  • 0 Minute(n)
Ρύθμιση χρόνου έως
  • 5.999 Minute(n)
Συνεχής λειτουργία
  • ναι
Σύνδεση αισθητήρα θερμοκρασίας στο εσωτερικό
  • Στο μπροστινό μέρος, κάτω
Σύνδεση USB
  • Στο μπροστινό μέρος, κάτω
Απορροφητήρας εξαγωγής αέρα
  • ναι
Εσωτερικός φωτισμός
  • ναι
Ένδειξη LED
  • Εισαγωγή ατμού
  • Μαγείρεμα Delta-T
  • Φάσεις μαγειρέματος
  • Θερμοκρασία στο εσωτερικό
  • Ταχύτητα ανεμιστήρα
  • Πρόγραμμα
  • Θερμοκρασία
  • Χρόνος
Σύστημα ελέγχου
  • Touch
Ενδεικτική λυχνία
  • -
Είδος λειτουργίας
  • Ηλεκτρικό
Χαρακτηριστικά
  • Στρογγυλεμένος θάλαμος μαγειρέματος
  • Αφαιρούμενες ράβδοι απόθεσης
  • Διπλό τζάμι πόρτας
  • Φωτισμός LED στην πόρτα
  • Γρηγορότεροι χρόνοι θέρμανσης και επαναθέρμανσης
  • Μειωμένοι χρόνοι μαγειρέματος κατά έως και 30 %
  • Ιδανική για πολύ γεμισμένους χώρους μαγειρέματος
Στοιχεία σύνδεσης
  • 4,8 kW
Σύνδεση συσκευής
  • 3 NAC
Σχήμα συρταρωτών υποδοχών
  • 2/3 GN
Είδος συρταρωτών υποδοχών
  • Εγκάρσια
Αριθμός συρταρωτών υποδοχών
  • 5
Απόσταση ανάμεσα στις συρταρωτές υποδοχές
  • 74 mm
Εύρος θερμοκρασίας από
  • 50 °C
Εύρος θερμοκρασίας έως
  • 300 °C
Αριθμός ανεμιστήρων
  • 1
Σύνδεση νερού
  • 3/4"
Σειρά
  • Silversteam2
Τάση
  • 400 V
Συχνότητα
  • 50 Hz
Υλικό
  • CNS 18/10
Πλάτος
  • 640 mm
Βάθος
  • 775 mm
Ύψος
  • 680 mm
Βάρος
  • 60 kg

Άρθρο πωλήσεων

Λήψεις

Αξεσουάρ

Ανταλλακτικά

Επικοινωνήστε μαζί μας