Ιδιαίτερη απόλαυση κρέατος σε πολύ υψηλό επίπεδο – Το ντουλάπι Dry Age προσφέρει ιδανικές συνθήκες για την ωρίμανση του κρέατος.
Ντουλάπι Dry Age 63
Αρ: 700840 | GTIN: 4015613769363
1.149,00 € RRP συν τον νόμιμο ΦΠΑ
Για τους εμπορικούς εταίρους
Για τους τελικούς χρήστες
Κύρια σημεία
Τέλεια ωρίμανση κρέατος με πλήρη έλεγχο
Χάρη στην ηλεκτρονική ρύθμιση της θερμοκρασίας σε βήματα του 1 °C, εξασφαλίζετε ιδανικές συνθήκες για ομοιόμορφη, υγιεινή ωρίμανση σε επαγγελματικό επίπεδο.
Ποιότητα προστασίας χάρη στα έξυπνα τζάμια
Τα φιμέ τριπλά τζάμια με προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία προστατεύουν τα ευαίσθητα κομμάτια κρέατος από την έκθεση στο φως και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας – για μέγιστη ποιότητα ωρίμανσης.
Σταθερό μικροκλίμα χάρη στην ψύξη με κυκλοφορία αέρα
Η ομοιόμορφη κατανομή του αέρα εξασφαλίζει σταθερές συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας – ιδανικές για ξηρή ωρίμανση για μεγάλο μήκος χρονικών διαστήμων.
Αποθήκευση χωρίς οσμές με φίλτρο ενεργού άνθρακα
Ένα ενσωματωμένο φίλτρο ενεργού άνθρακα εξουδετερώνει αξιόπιστα τις οσμές ωρίμανσης – για καθαρό κλίμα στο ντουλάπι και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας στην κουζίνα.
Υγιεινό κλίμα ωρίμανσης με αντιβακτηριακό φως UV
Ένα ειδικό φως UV μειώνει τον σχηματισμό μικροβίων και προστατεύει το κρέας – για υγιεινή ωρίμανση για εβδομάδες.
Στιβαρό, ευέλικτο, επαγγελματικό
Με ράφια με ρύθμιση ύψους, επιτρεπόμενο φορτίο ανά βάση ανάρτησης 20 kg και 15 kg ανά ενδιάμεση επιφάνεια απόθεσης, ο ντουλάπι είναι ακριβώς προσαρμοσμένος στις επαγγελματικές απαιτήσεις.
Βέλτιστες συνθήκες σε μεταβαλλόμενες θερμοκρασίες περιβάλλοντος
Ακόμη και σε εξωτερικές θερμοκρασίες από 18 °C έως 38 °C, το ακριβές Σύστημα ελέγχου εξασφαλίζει σταθερές συνθήκες ωρίμανσης – ιδανικό για κουζίνες με μεταβαλλόμενο φόρτο εργασίας.
Το design συναντά τη λειτουργικότητα
Η κομψή ντουλάπα από γυαλί και ατσάλι σε μαύρο χρώμα δεν είναι μόνο όμορφη, αλλά και λειτουργική – έχει δυνατότητα κλειδώματος και είναι εξοπλισμένη με ρυθμιζόμενα πόδια.
λεπτομέρειες
Περιεχόμενα συσκευασίας | |
|---|---|
| Συμπεριλαμβάνονται |
|
Υλικό και κατασκευή | |
|---|---|
| Υλικό εσωτερικά |
|
| Χρώμα |
|
| Είδος φίλτρου |
|
| Είδος υάλωσης |
|
Ασφάλεια και υγιεινή | |
|---|---|
| Θερμοστάτης |
|
| Λάμπα UV |
|
| Μέγ. φέρουσα ικανότητα ενδιάμεσων επιφανειών αποθήκευσης |
|
| Επιτρεπόμενο φορτίο ανά βάση ανάρτησης |
|
| Γυαλί ασφαλείας |
|
| Σημαντική υπόδειξη |
|
Εξοπλισμός και Λειτουργίες | |
|---|---|
| Ρύθμιση θερμοκρασίας |
|
| Ρύθμιση θερμοκρασίας |
|
| Αριθμός φίλτρων |
|
| Λειτουργία αυτόματης απόψυξης |
|
| Εξαέρωση παραχθέντος από την τήξη νερού |
|
| Με δυνατότητα κλειδώματος |
|
| Εσωτερικός φωτισμός |
|
| Ψηφιακή ένδειξη |
|
| Σύστημα ελέγχου |
|
| Διακόπτης ενεργοποίησης/απενεργοποίησης |
|
| Ενδεικτική λυχνία |
|
| Χαρακτηριστικά |
|
Τεχνικά χαρακτηριστικά | |
|---|---|
| Χωρητικότητα |
|
| Πλάτος εσωτερικά |
|
| Βάθος εσωτερικά |
|
| Ύψος εσωτερικά |
|
| Εύρος θερμοκρασίας από |
|
| Εύρος θερμοκρασίας έως |
|
| Υγρασία αέρα |
|
| Μόνωση |
|
| Σφουγγάρι υδαταποθήκευσης |
|
| Ψύξη |
|
| Ψυκτικό μέσο |
|
| Κατηγορία κλίματος |
|
| Θερμοκρασία περιβάλλοντος |
|
| GWP |
|
| Είδος ενδιάμεσων επιφανειών αποθήκευσης |
|
| Αριθμός ενδιάμεσων επιφανειών αποθήκευσης |
|
| Πλάτος ενδιάμεσης επιφάνειας αποθήκευσης |
|
| Βάθος ενδιάμεσης επιφάνειας αποθήκευσης |
|
| Ενδιάμεσες επιφάνειες απόθεσης με ρύθμιση ύψους |
|
| Διαστάσεις ραβδών |
|
| Αριθμός πορτών |
|
| Τύπος πόρτας |
|
| Αναστολέας πόρτας |
|
| Δυνατότητα αλλαγής θέσης αναστολέα πόρτας |
|
| Πόδια με ρύθμιση ύψους |
|
| Στοιχεία σύνδεσης |
|
| Τάση |
|
| Συχνότητα |
|
| Υλικό |
|
| Πλάτος |
|
| Βάθος |
|
| Ύψος |
|
| Βάρος |
|