Ιδιαίτερη απόλαυση κρέατος σε πολύ υψηλό επίπεδο – Το ντουλάπι Dry Age προσφέρει ιδανικές συνθήκες για την ωρίμανση του κρέατος με στιλ.
Ντουλάπι Dry Age 380
Αρ: 700841 | GTIN: 4015613769370
3.498,00 € RRP συν τον νόμιμο ΦΠΑ
Για τους εμπορικούς εταίρους
Για τους τελικούς χρήστες
Κύρια σημεία
Ακριβής ωρίμανση σε μεγάλη κλίμακα
Η ντουλάπα Dry Age 380 προσφέρει, με όγκο 380 λίτρων, τις βέλτιστες συνθήκες για επαγγελματική ωρίμανση με ξήρανση – ιδανική για μεγάλες ποσότητες και σταθερά υψηλή ποιότητα.
Υψηλή υγιεινή σε συνδυασμό με την πιο σύγχρονη τεχνολογία
Με αντιβακτηριακό φως UV, φίλτρα ενεργού άνθρακα και ψύξη με ανακυκλοφορία αέρα χωρίς οσμές, ο θάλαμος πληροί τα υψηλότερα πρότυπα υγιεινής – για απόλυτη ασφάλεια των προϊόντων.
Βέλτιστο κλίμα υπό πλήρη έλεγχο
Το ηλεκτρονικό σύστημα ελέγχου με βήματα 1 °C, ρυθμιζόμενη Υγρασία αέρα έως 85 % και ψηφιακή ένδειξη επιτρέπουν την ακριβή προσαρμογή σε κάθε προφίλ ωρίμανσης.
Προστασία με ειδικό γυαλί
Το φιμέ τριπλό τζάμι με ενσωματωμένο φίλτρο UV προστατεύει το ευαίσθητο κρέας από το επιβλαβές φως και ελαχιστοποιεί τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας – για τέλειο αποτέλεσμα ωρίμανσης.
Βάση στήριξης με αντοχή
Με αντοχή έως 80 kg ανά κρεμαστό ράφι, ο ντουλάπι είναι ιδανικός για βαριά κομμάτια κρέατος – τέλειος για κρεοπωλεία, steak bars και μεγάλες επιχειρήσεις εστίασης με υψηλές απαιτήσεις.
Αποτελεσματική σε κάθε λεπτομέρεια
Με στοιχεία σύνδεσης μόλις 0,41 kW, Λειτουργία αυτόματης απόψυξης και μόνωση εξοικονόμησης ενέργειας, ο θάλαμος έχει κατασκευαστεί για συνεχή λειτουργία με χαμηλή κατανάλωση.
Δομημένη και ευέλικτη ταυτόχρονα
Οι σχάρες με ρύθμιση ύψους και οι έξυπνα τοποθετημένες ράβδοι από ανοξείδωτο χάλυβα επιτρέπουν την εξατομικευμένη χρήση του χώρου – για διαφορετικά κομμάτια κρέατος ή μεθόδους ωρίμανσης.
Ασφαλής αποθήκευση, κομψή παρουσίαση
Η γυάλινη πόρτα με δυνατότητα κλειδώματος και μαύρο σχεδιασμό συνδυάζει τη λειτουργική προστασία από κλοπές με την υψηλής ποιότητας παρουσίαση – ιδανική για χώρους με κοινό.
λεπτομέρειες
Περιεχόμενα συσκευασίας | |
|---|---|
| Συμπεριλαμβάνονται |
|
Υλικό και κατασκευή | |
|---|---|
| Υλικό εσωτερικά |
|
| Χρώμα |
|
| Είδος φίλτρου |
|
| Είδος υάλωσης |
|
Ασφάλεια και υγιεινή | |
|---|---|
| Θερμοστάτης |
|
| Λάμπα UV |
|
| Μέγ. φέρουσα ικανότητα ενδιάμεσων επιφανειών αποθήκευσης |
|
| Επιτρεπόμενο φορτίο ανά βάση ανάρτησης |
|
| Γυαλί ασφαλείας |
|
| Σημαντική υπόδειξη |
|
Εξοπλισμός και Λειτουργίες | |
|---|---|
| Ρύθμιση θερμοκρασίας |
|
| Ρύθμιση θερμοκρασίας |
|
| Αριθμός φίλτρων |
|
| Λειτουργία αυτόματης απόψυξης |
|
| Εξαέρωση παραχθέντος από την τήξη νερού |
|
| Με δυνατότητα κλειδώματος |
|
| Εσωτερικός φωτισμός |
|
| Ψηφιακή ένδειξη |
|
| Σύστημα ελέγχου |
|
| Διακόπτης ενεργοποίησης/απενεργοποίησης |
|
| Ενδεικτική λυχνία |
|
| Χαρακτηριστικά |
|
Τεχνικά χαρακτηριστικά | |
|---|---|
| Χωρητικότητα |
|
| Πλάτος εσωτερικά |
|
| Βάθος εσωτερικά |
|
| Ύψος εσωτερικά |
|
| Εύρος θερμοκρασίας από |
|
| Εύρος θερμοκρασίας έως |
|
| Υγρασία αέρα |
|
| Μόνωση |
|
| Σφουγγάρι υδαταποθήκευσης |
|
| Ψύξη |
|
| Ψυκτικό μέσο |
|
| Κατηγορία κλίματος |
|
| Θερμοκρασία περιβάλλοντος |
|
| GWP |
|
| Είδος ενδιάμεσων επιφανειών αποθήκευσης |
|
| Αριθμός ενδιάμεσων επιφανειών αποθήκευσης |
|
| Πλάτος ενδιάμεσης επιφάνειας αποθήκευσης |
|
| Βάθος ενδιάμεσης επιφάνειας αποθήκευσης |
|
| Ενδιάμεσες επιφάνειες απόθεσης με ρύθμιση ύψους |
|
| Διαστάσεις ραβδών |
|
| Αριθμός πορτών |
|
| Τύπος πόρτας |
|
| Αναστολέας πόρτας |
|
| Δυνατότητα αλλαγής θέσης αναστολέα πόρτας |
|
| Πόδια με ρύθμιση ύψους |
|
| Στοιχεία σύνδεσης |
|
| Τάση |
|
| Συχνότητα |
|
| Υλικό |
|
| Πλάτος |
|
| Βάθος |
|
| Ύψος |
|
| Βάρος |
|