Chapa perforada 2/3-SI
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Para los socios comerciales
Para los usuarios finales
Destacados
Hornear sin papel de horno adicional
El recubrimiento de silicona permite hornear directamente sobre la bandeja perforada, sin necesidad de papel de horno ni papel de aluminio, y facilita la extracción de los alimentos.
Sujeción segura en toda la superficie
El borde perimetral de 4 lados garantiza la máxima estabilidad al introducir, retirar y transportar, lo que resulta ideal para el uso profesional.
Circulación de aire perfecta para resultados uniformes
Los agujeros de 3 mm garantizan una distribución óptima del calor, apto para bases crujientes y tiempos de cocción rápidos.
Aluminio resistente para un uso continuado
Con un grosor del material de 1,5 mm, la chapa perforada mantiene su forma incluso bajo cargas elevadas: una herramienta resistente tanto en la cocina como en la producción.
Conforme con la norma GN para una integración flexible
En el formato GN 2/3 habitual, la chapa perforada se adapta perfectamente a los sistemas de cocina y aparatos existentes, lo que permite un flujo de trabajo eficiente y un almacenamiento sencillo.
Resistente al calor hasta 260 °C
Diseñada para altas temperaturas en el horno, la chapa mantiene su estabilidad dimensional y su fiabilidad, incluso en procesos intensivos de horneado o asado.
Limpieza fácil
La superficie lisa de silicona reduce considerablemente las adherencias, lo que facilita la limpieza y aumenta la higiene en el día a día.
Chapa perforada sin soporte desechable
La chapa perforada se puede utilizar sin base desechable y está diseñada para procesos de horneado profesionales.
Detalles
Material y acabado | |
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| Diámetro agujeros |
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| Agujeros |
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| Grosor del material |
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| Recubrimiento de silicona |
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Seguridad e higiene | |
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| Indicación importante |
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Equipamiento y funciones | |
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| Borde |
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Datos técnicos | |
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| Gastronorm |
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| Resistencia a temperaturas hasta |
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| Material |
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| Ancho |
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| Profundo |
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| Altura |
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| Peso |
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