Esta placa de parrilla reversible es el complemento perfecto para hornos de vapor combinados y hornos para bandejas de 600 x 400 mm. Con el lado liso se pueden preparar pizzas maravillosamente crujientes; con el lado acanalado, las verduras o la carne adquieren el típico patrón de parrilla y un rico aroma a asado.
ID 100437 | GTIN: 4015613863481
198,00 € PVP más IVA legal
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Para los usuarios finales
Destacados
Dos lados, máximo rendimiento
La placa de parrilla reversible ofrece una superficie lisa y otra ranurada, ideal para preparar platos variados, desde aromas tostados hasta pizzas crujientes.
Hecha a medida para hornos profesionales
Optimizada para hornos mixtos y hornos de convección con bandeja de 600 x 400 mm, para un ajuste perfecto, una distribución uniforme del calor y procesos que ahorran tiempo en la cocina profesional.
Marcas de parrilla visibles, sabor convincente
La superficie ranurada no solo le da a la carne, el pescado y las verduras el clásico patrón de parrilla, sino que también intensifica los aromas tostados, lo que supone una ventaja visual y gustativa.
Material resistente para un uso continuo
Fabricada en aluminio fundido recubierto de alta calidad: resistente al calor, duradera y fiable en el uso diario de grandes cocinas industriales.
Temperatura estable para resultados crujientes
La capacidad de almacenamiento de calor de la fundición de aluminio garantiza temperaturas elevadas constantes, ideales para una cocción uniforme y una base crujiente, por ejemplo, en pizzas o tartas flambeadas.
Económico gracias a su versatilidad
Un accesorio, dos funciones: con una sola placa de parrilla puede asar y hornear. Esto ahorra espacio, reduce los costes de inversión y mejora el aprovechamiento de sus aparatos de cocina.
Fácil de limpiar, rápidamente lista para volver a usar
Gracias a su superficie antiadherente, la plancha se limpia sin esfuerzo, lo que supone una verdadera ventaja en el ajetreado día a día de la cocina.
Detalles
Scope of delivery | |
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Safety and hygiene | |
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Features and functions | |
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Technical specifications | |
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