Freidora de pastelería BF 20G
Para los socios comerciales
Para los usuarios finales
Destacados
Óptima calidad de los productos de panadería gracias a la amplia Zona fría
La amplia Zona fría garantiza que el aceite de fritura se mantenga fresco durante más tiempo, lo que es ideal para masas delicadas y para una calidad constante del producto.
Control térmico preciso para resultados fiables
El Termostato de seguridad garantiza temperaturas constantes entre 140 °C y 190 °C, lo que permite un dorado uniforme y unos puntos de cocción óptimos.
Gran capacidad, formato compacto
Con una cubeta de 18 litros y una cesta de 12,9 litros, la BF 20G ofrece el rendimiento máximo en un espacio reducido, lo que la hace perfecta para los picos de producción en la cocina y el mostrador.
Limpieza cómoda: ahorra tiempo y es higiénica
Las esquinas redondeadas, el acero inoxidable 18/10 y el práctico Grifo de descarga de grasa con dispositivo de seguridad garantizan una limpieza fácil y segura, incluso en uso continuo.
Funcionamiento seguro incluso a plena carga
El encendido piezoeléctrico, el Interruptor de encendido/apagado y una válvula de descarga de seguridad ofrecen un control máximo durante el uso intensivo en cocinas industriales y servicios de catering.
Integración flexible en cualquier entorno de trabajo
Como aparato de mesa compacto con patas regulables en altura, el BF 20G se integra perfectamente en las líneas de cocina existentes, incluso cuando el espacio es limitado.
Eficiencia energética gracias al funcionamiento con gas licuado
El funcionamiento con gas con una potencia conectada de 12 kW permite tiempos de calentamiento rápidos y un uso económico de la energía, lo que se traduce en una producción eficiente sin carga eléctrica.
Máxima cobertura de la cesta: menos recargas
Con 580 mm de ancho, la cesta aprovecha casi toda la superficie de la cubeta, lo que es ideal para un alto rendimiento en el funcionamiento continuo de la freidora.
Detalles
Contenido del envío | |
|---|---|
| Incluye |
|
Seguridad e higiene | |
|---|---|
| Termostato de seguridad |
|
| Indicación importante |
|
Equipamiento y funciones | |
|---|---|
| Modo de funcionamiento |
|
| Grifo de descarga de grasa |
|
| Control |
|
| Luz indicadora |
|
| Interruptor de encendido/apagado |
|
| Características |
|
Datos técnicos | |
|---|---|
| Tipo de gas |
|
| Modo de encendido |
|
| Ancho de la cesta |
|
| Profundidad de la cesta |
|
| Altura de la cesta |
|
| Capacidad de la cesta |
|
| Tipo |
|
| Cantidad de cubetas |
|
| Ancho de la cubeta |
|
| Profundidad de la cubeta |
|
| Altura de la cubeta |
|
| Capacidad de la cubeta |
|
| Cantidad de cestas |
|
| Zona fría |
|
| Margen de temperaturas de |
|
| Margen de temperaturas hasta |
|
| Patas de altura ajustable |
|
| Potencia nominal |
|
| Material |
|
| Ancho |
|
| Profundo |
|
| Altura |
|
| Peso |
|