Freidora de pastelería BF 30E
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Para los usuarios finales
Destacados
30 litros de capacidad para un uso intensivo
Ideal para cocinas industriales y panaderías: el generoso volumen de la cubeta permite preparar grandes cantidades sin perder calidad.
Zona fría que protege el producto
Gracias a la Zona fría integrada, las migas permanecen debajo de la zona de calentamiento y no se queman, lo que prolonga la vida útil del aceite y garantiza un sabor impecable de los productos horneados.
Manejo seguro en el día a día de la cocina
El grifo de salida con dispositivo de seguridad y un Termostato de seguridad adicional garantizan un trabajo controlado incluso bajo una gran presión de tiempo.
Trabajo eficiente con el máximo control
La regulación de la temperatura manual con Luz indicadora permite freír con precisión, con un ajuste individual de 50 a 190 °C según las necesidades del producto.
Fabricación robusta para un uso intensivo
Fabricada en acero inoxidable 18/10 con elemento calentador extraíble, la BF 30E está diseñada para un uso continuo y es fácil de mantener.
Optimizada para su superficie de producción
Con patas de altura ajustable, un diseño compacto de mesa y 3 conexiones NAC, la freidora se adapta de forma flexible a cualquier estructura de cocina.
Cesta grande con las dimensiones perfectas
La cesta para freír extraancha, con 570 mm de ancho, ofrece espacio para hasta 19,2 litros de masa, lo que es ideal para obtener resultados de cocción uniformes en grandes volúmenes.
Limpieza rápida con detalles bien pensados
Las esquinas redondeadas de la cubeta y una práctica tapa facilitan la limpieza diaria, lo que se traduce en una mayor higiene y un menor gasto de tiempo.
Detalles
Contenido del envío | |
|---|---|
| Incluye |
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Material y acabado | |
|---|---|
| Elemento calentador de acero inoxidable |
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| Elemento calentador |
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Seguridad e higiene | |
|---|---|
| Termostato de seguridad |
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| Indicación importante |
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Equipamiento y funciones | |
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| Modo de funcionamiento |
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| Grifo de descarga de grasa |
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| Indicador digitial |
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| Regulación de la temperatura |
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| Control de temperatura del aceite |
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| Control |
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| Luz indicadora |
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| Interruptor de encendido/apagado |
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| Características |
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Datos técnicos | |
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| Voltaje |
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| Frecuencia |
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| Conexión del aparato |
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| Ancho de la cesta |
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| Profundidad de la cesta |
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| Altura de la cesta |
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| Capacidad de la cesta |
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| Tipo |
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| Cantidad de cubetas |
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| Ancho de la cubeta |
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| Profundidad de la cubeta |
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| Altura de la cubeta |
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| Capacidad de la cubeta |
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| Cantidad de cestas |
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| Zona fría |
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| Margen de temperaturas de |
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| Margen de temperaturas hasta |
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| Patas de altura ajustable |
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| Potencia nominal |
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| Material |
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| Ancho |
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| Profundo |
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| Altura |
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| Peso |
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