Placa pasta Gnocchi 5000
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Para los usuarios finales
Destacados
Estructura perfecta de los ñoquis con una textura auténtica
La matriz de bronce forma ñoquis de 12 mm con la superficie estriada típica, ideal para que la salsa se adhiera perfectamente y para conseguir un aspecto artesanal.
Bronce resistente: para una calidad profesional constante
El bronce de alta calidad garantiza una forma estable en funcionamiento continuo y confiere a los ñoquis una superficie rugosa con textura tradicional.
Hecho a medida para masas de sémola de trigo
La matriz está diseñada con precisión para las variantes clásicas de masa sin base de patata, lo que garantiza resultados constantes sin que se peguen ni se bloqueen.
Porcionado eficiente con una medida estándar de 12 mm
El tamaño definido de los ñoquis de 12 mm garantiza un tiempo de cocción uniforme y simplifica el cálculo en grandes cantidades de producción.
Compatibilidad profesional con máquinas de pasta
Fabricados a medida para su uso en máquinas de pasta convencionales, son ideales para una integración fluida en los procesos de producción existentes.
Fabricado con orientación a la seguridad, para una higiene duradera
Acabado de alta calidad sin bordes afilados y fácil de limpiar: reduce los tiempos de inactividad y cumple con los estándares de higiene en cocinas profesionales.
Detalles
Seguridad e higiene | |
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| Indicación importante |
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Equipamiento y funciones | |
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| Tipo de pasta |
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Datos técnicos | |
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| Tamaño de pasta |
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| Material |
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| Ancho |
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| Profundo |
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| Altura |
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| Peso |
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