- -
Para los socios comerciales
Para los usuarios finales
Destacados
Espaguetis alla chitarra perfectos, tan auténticos como en Italia
La matriz de 2x2 mm garantiza una pasta fiel al original, ligeramente angulada y con una excelente adherencia a la salsa, ideal para la exigente cocina profesional.
Molde de bronce para una estructura de masa de primera clase
El bronce de alta calidad crea una superficie rugosa que refina de manera decisiva el sabor y la textura de la pasta, una característica de calidad para los auténticos gourmets.
Moldeado constante para una alta seguridad de producción
Gracias a su fabricación precisa, la matriz garantiza una calidad uniforme de la pasta, lo que es importante para el buen funcionamiento de la gastronomía y las cocinas industriales.
Fabricación duradera para el uso diario
La robusta aleación de bronce resiste el uso continuo en máquinas profesionales, lo que la hace económicamente eficiente y fiable.
Técnicamente adaptado a las exigencias profesionales
Diseñado para máquinas de pasta industriales, aplicable en uso intensivo en catering, cocinas industriales o restaurantes.
La tradición se une a la tecnología
La forma clásica de los espaguetis chitarra se reproduce en grandes cantidades gracias a una matriz precisa con una fabricación moderna, lo que garantiza resultados auténticos y fiables.
Formato versátil
Con una sección transversal de 2 x 2 mm, esta pasta es ideal para salsas cremosas, ragús de carne o recetas vegetarianas: un todoterreno en el menú profesional.
Fácil limpieza: para procesos de producción higiénicos
La geometría interior lisa y el material permiten una limpieza a fondo según las especificaciones HACCP, para la máxima seguridad en el día a día de la cocina.
Detalles
Seguridad e higiene | |
|---|---|
| Indicación importante |
|
Equipamiento y funciones | |
|---|---|
| Tipo de pasta |
|
Datos técnicos | |
|---|---|
| Tamaño de pasta |
|
| Material |
|
| Ancho |
|
| Profundo |
|
| Altura |
|
| Peso |
|