El wok de inducción es un aparato de sobremesa excepcional: la placa de cocción de 37 cm puede funcionar con una potencia de hasta 8 kW en 6 niveles de potencia. El manejo mediante muletilla permite cocinar de forma relajada.
Wok de inducción IW 80
ID 105890 | GTIN: 4015613729701
€2,149.00 PVP más IVA legal
Para los socios comerciales
Para los usuarios finales
Destacados
Máxima potencia para las más altas exigencias
Con una potencia térmica de hasta 8 kW, el wok de inducción IW 80 aplica un calor intenso y preciso en la base, ideal para saltear rápidamente en el ámbito profesional.
Cocinar de forma eficiente, trabajar ahorrando energía
Gracias a la tecnología de inducción más moderna, la Detección de recipiente y la Protección contra sobrecalentamientos, solo se utiliza energía cuando realmente se necesita.
Manejo intuitivo, regulación precisa
El control manual de 6 posiciones permite trabajar con precisión, lo que supone una gran ventaja para los profesionales, incluso cuando hay mucho trabajo en la cocina.
Construcción robusta para un uso continuo
Con una carcasa de acero inoxidable y una placa de cocción de vidrio especial, el IW 80 resiste de forma fiable las exigencias del día a día en la restauración.
Cocinar sin concesiones, incluso en espacios reducidos
Como potente aparato de sobremesa, el IW 80 no necesita módulo empotrado y es perfecto para usos móviles o cocinas compactas.
Seguro en el funcionamiento, fiable en el resultado
Las luces indicadoras de varios niveles para el calentamiento, el sobrecalentamiento y la Detección de recipiente garantizan la seguridad y el control en el lugar de trabajo.
Gran placa de cocción para platos versátiles al wok
Con un diámetro de 370 mm, la superficie de cocción ofrece espacio suficiente para preparar auténticos platos al wok a un ritmo elevado.
Potente en el servicio, elegante en el diseño
Su diseño compacto, combinado con una potente tecnología, convierte al IW 80 en la solución ideal tanto para equipos de catering como para cocinas industriales.
Detalles
Material y acabado | |
|---|---|
| Material placa de cocción |
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Seguridad e higiene | |
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| Capacidad de carga por zona de cocción |
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| Protección contra sobrecalentamientos |
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| Indicación importante |
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Equipamiento y funciones | |
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| Niveles de potencia |
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| Control |
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| Indicador digitial |
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| Regulación de |
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| Luz indicadora |
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| Detección de recipiente |
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| Interruptor de encendido/apagado |
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| Características |
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Datos técnicos | |
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| Tipo de superficies de cocción |
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| Rendimiento máx. zona(s) de cocción |
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| Diámetro placa de cocción |
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| Acoplable |
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| Serie |
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| Potencia nominal |
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| Voltaje |
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| Frecuencia |
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| Conexión del aparato |
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| Material |
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| Ancho |
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| Profundo |
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| Altura |
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| Peso |
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