Un aparato, dos ventajas: la refrigeración por convección garantiza una temperatura de refrigeración constante y uniforme en el interior de esta mesa de enfriamiento con 9 cajones. Gracias a la superficie de acero inoxidable robusta y de alta calidad, el aparato se integra perfectamente en cualquier cocina y puede utilizarse también como superficie de trabajo.
Mesa de enfriamiento S9-100 MA
ID 110888MA | GTIN: 4015613846026
4.159,00 € PVP más IVA legal
Para los socios comerciales
Para los usuarios finales
Destacados
Refrigeración constante por aire circulante para una frescura máxima
Gracias a la distribución uniforme de la temperatura mediante la tecnología de aire circulante, los alimentos delicados se mantienen refrigerados de forma fiable en los 9 cajones, lo que resulta ideal para los procesos de cocina profesionales.
Superficie de trabajo y Refrigeración en un solo aparato
La resistente superficie de acero inoxidable no solo sirve como robusta superficie de trabajo, sino que también ahorra un valioso espacio en cocinas pequeñas gracias a su Función de refrigeración integrada.
9 cajones GN refrigerados para un trabajo estructurado
Los cajones GN 1/1 estandarizados con una profundidad de 100 mm permiten un almacenamiento perfectamente organizado, para procesos rápidos y una mise en place precisa.
Uso responsable de la energía
Con el refrigerante ecológico R600a (GWP 3) y la evaporación sin agua de condensación, la Mesa de enfriamiento cumple con altos estándares económicos y ecológicos en el uso comercial.
Control digital de la temperatura en incrementos de 0,1 °C
El control electrónico exacto garantiza una refrigeración precisa incluso de alimentos sensibles a la temperatura, con fiabilidad hasta una temperatura ambiente de 30 °C (Clase climática 4).
Ergonómicamente adaptable a cualquier cocina
Con patas de altura ajustable (850-900 mm) y ruedas opcionales, el S9-100 MA se adapta de forma flexible a diferentes condiciones de trabajo y diseños de cocina.
Diseño que ahorra espacio con acceso completo
La tecnología instalada horizontalmente y los cajones de 572 mm de profundidad permiten un aprovechamiento óptimo del espacio y un acceso rápido a los ingredientes refrigerados en el ajetreado día a día de la cocina.
Visión clara gracias al indicador digitial
La pantalla digital, claramente visible, informa de un vistazo sobre las temperaturas reales actuales, lo que resulta ideal para garantizar la continuidad de la cadena de frío en los establecimientos gastronómicos.
Detalles
Contenido del envío | |
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| Incluye |
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| Disponible a petición |
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Material y acabado | |
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| Material superficie de trabajo |
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| Forma constructiva |
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Seguridad e higiene | |
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| Termostato |
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| Indicación importante |
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Equipamiento y funciones | |
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| Cajones refrigerados |
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| Peto trasero |
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| Regulación de la temperatura |
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| Evaporación del agua condensada |
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| Control |
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| Indicador digitial |
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| Luz indicadora |
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| Interruptor de encendido/apagado |
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| Ruedas |
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Datos técnicos | |
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| Cantidad cajones |
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| Ancho cajón |
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| Profundidad cajón |
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| Altura cajón |
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| Formato estándar de los cajones |
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| Margen de temperaturas de |
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| Margen de temperaturas hasta |
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| Tipo de aparato de refrigeración |
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| Refrigeración |
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| GWP |
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| Refrigerante |
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| Clase climática |
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| EEI |
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| Clase de eficiencia energética |
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| Consumo de energía kWh / 24 h |
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| Consumo de energía kWh / año |
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| Profundidad cubeta GN máx. |
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| Patas de altura ajustable |
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| Altura ajustable desde |
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| Altura ajustable hasta |
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| Potencia nominal |
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| Voltaje |
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| Frecuencia |
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| Material |
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| Ancho |
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| Profundo |
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| Altura |
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| Peso |
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