Los aromas de humo dan a la carne, pescado y verduras un sabor muy especial. Esta nota especial de los alimentos puede conseguirse con el Smoker-Box ya durante el proceso de cocción. El fácil manejo lo dice todo: el Smoker-Box se conecta a la fuente de alimentación y el proceso de ahumado en el horno combinado de vapor-convección puede iniciarse directamente.
Smoker-Box 1160
ID 117712 | GTIN: 4015613779195
949,00 € PVP más IVA legal
Para los socios comerciales
Para los usuarios finales
Destacados
Auténtico aroma ahumado directamente en el horno mixto
Aporta a la carne, el pescado y las verduras una nota ahumada llena de carácter durante la cocción, sin necesidad de utilizar aparatos adicionales.
Simplemente conectar y ahumar al instante
Gracias a la fuente de alimentación y al Interruptor de encendido/apagado integrado, la caja ahumadora está lista para usar de inmediato, lo que permite un funcionamiento fluido en la cocina profesional.
Robusta construcción de acero inoxidable para el uso profesional diario
Duradera, higiénica y fácil de limpiar: ideal para el uso diario en gastronomía, cocinas industriales y catering.
Diseño compacto para una máxima flexibilidad
Con unas dimensiones de 125 x 470 x 75 mm, la caja ahumadora cabe sin problemas incluso en las cámaras de los hornos mixtos más estrechas, sin limitar el espacio de cocción.
Gran volumen para un ahumado intenso
Su capacidad de 1,16 litros ofrece espacio suficiente para las virutas de ahumado habituales en el mercado, lo que resulta ideal para obtener resultados aromáticos en cada tanda.
Control óptimo de la temperatura hasta 200 °C
Con una espiral calefactora activa y luces indicadoras claras, el proceso de ahumado se mantiene siempre en un rango de temperatura seguro y eficaz.
Safe cooking – at all times
With overheating protection, Pot recognition and a clear status LED, the IK 30TCS-1 ensures maximum kitchen safety for continuous operation.
Save time with intelligent control
Time settings in variable minute intervals enable optimised cooking processes – a valuable aid for time-sensitive work in the professional sector.
Detalles
Contenido del envío | |
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| Diseñado para |
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| Consta de |
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Seguridad e higiene | |
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| Indicación importante |
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Equipamiento y funciones | |
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| Diseño |
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| Interruptor de encendido/apagado |
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| Luz indicadora |
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Datos técnicos | |
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| Capacidad |
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| Medidas del Smoker-Box |
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| Material combustible adecuado |
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| Potencia nominal |
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| Voltaje |
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| Frecuencia |
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| Material |
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| Ancho |
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| Profundo |
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| Altura |
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| Peso |
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