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Horno de convección MC6040-5

ID 117900 | GTIN: 4015613795119
10.969,00 € PVP más IVA legal

Para los usuarios finales

El clima ideal en la cámara de horneado del horno de convección: productos horneados frescos y crujientes gracias a la circulación de aire óptima, que se consigue mediante el cambio de sentido extremadamente rápido del ventilador en la cámara de horneado. 99 programas, 6 fases de horneado y 6 parámetros aseguran un flujo de trabajo sin complicaciones y que ahorra tiempo.

Destacados

Detalles

Incluye
  • -
Material cámara de cocción
  • Acero inoxidable
Indicación importante
  • Se requiere un reductor de presión a partir de una presión de agua de 3,5 bar
  • Siempre se requiere la conexión previa de un ablandador de agua
  • Se requiere el kit de instalación LBO10 para el funcionamiento individual de cada aparato (se debe seleccionar el kit de instalación correspondiente para la configuración de aparatos combinados)
Regulación de la temperatura
  • En pasos de 1 °C
Cantidad de programas
  • 15 preinstalados
  • 84 programables
  • programa configurable manualmente
Cantidad de fases de horneado
  • 6
Parámetros por fase de horneado
  • Temperatura de horneado
  • Tiempo de horneado
  • Intensidad de humidificación
  • Velocidad del ventilador
  • Posición de la extracción de vahos
  • Precalentamiento
Función de humidificación
  • Ajustada en el programa
  • Manual
Generadores de vapor
  • Inyección directa
AirFresh-Box
  • No
Ajuste de tiempo
  • 1-99 minutos
  • Funcionamiento continuo
  • Prolongación manual del tiempo de horneado
Encendido automático mediante temporizador
Precalentamiento automático
Enfriamiento automático
Velocidad del ventilador
  • 10 niveles
Con sistema de limpieza
Motor reversible
Conexión USB
Iluminación interior
  • En la puerta
  • LED
Control
  • Táctil
Pantalla indicadora
  • Fecha y hora
  • LCD, 7 pulgadas
  • Programas
  • Limpieza
  • Ajustes del temporizador
Características
  • Rieles de apoyo y pared posterior desmontables
  • Puerta doble cristal
  • Los mismos resultados con la cámara de horneado llena
  • El ventilador se detiene después del proceso de humidificación
  • Se pueden importar programas de otros aparatos
  • Los programas, incluidos todos los parámetros, se pueden copiar dentro del menú
  • Cambio rápido del sentido del ventilador
Tipo de calentamiento
  • Grill
Dimensiones de ranuras de inserción
  • 600 x 400 mm
Tipo de ranuras de inserción
  • Transversal
Cantidad de ranuras de inserción
  • 5
Distancia entre los elementos de inserción
  • 90 mm
Margen de temperaturas hasta
  • 250 °C
Potencia térmica
  • 11 kW
Cantidad de ventiladores
  • 1
Toma de agua
  • R3/4"
Serie
  • MC
Conexión del aparato
  • 3 NAC
Potencia nominal
  • 11,9 kW
Voltaje
  • 400 V
Frecuencia
  • 50/60 Hz
Material
  • Acero inoxidable
Ancho
  • 990 mm
Profundo
  • 890 mm
Altura
  • 750 mm
Peso
  • 125,4 kg

Artículo de venta

Descargas

Accesorios

Piezas de recambio

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