Este papel de cocinar protege el aroma de los alimentos y es resistente al calor hasta 220 °C. Es resistente a la ebullición, a prueba de grasa y fácil de darle forma. En consecuencia, sirve para una gran variedad de usos en la cocina. Los pliegos cuentan con un revestimiento antiadherente por ambos lados y se adaptan de manera óptima a las bandejas 1/1 GN.
ID 150687 | GTIN: 4015613711423
49,00 € PVP más IVA legal
Para los socios comerciales
Para los usuarios finales
Destacados
Resistente al calor hasta 220 °C
Ideal para el uso diario a altas temperaturas: el papel pergamino mantiene su forma y es resistente al desgarro, incluso en el intenso día a día de la gastronomía.
Protección del aroma para una cocción sabrosa
El recubrimiento especial conserva los aromas y protege los alimentos delicados de la pérdida de sabor, para una calidad constante en cada proceso de cocción.
Tamaño óptimo para bandejas GN 1/1
Sin recortes, sin desperdicios: las láminas cortadas con precisión ahorran tiempo y facilitan la mise en place en la producción.
Revestimiento antiadherente por ambas caras para resultados limpios
Fácil extracción sin adherencias: ideal para productos delicados como pescado, pasta o verduras, que deben presentarse intactos.
Resistente a la grasa para un trabajo limpio
Sin grasas, sin residuos en bandejas o utensilios: el papel de horno protege de forma fiable contra la contaminación y ahorra esfuerzo de limpieza.
Fácil de moldear para múltiples modos de uso
Ya sea para envolver, separar o cubrir, su estructura flexible ofrece numerosas posibilidades de preparación y presentación en la cocina profesional.
500 hojas en una caja: cálculo económico
Envase grande para uso profesional: permite planificar el aprovisionamiento y reduce el esfuerzo de realizar pedidos en el día a día de la cocina.
Calidad del papel para procesos sostenibles
El uso consciente de los materiales favorece una gestión responsable de la cocina, sin comprometer la funcionalidad ni el rendimiento.
Detalles
Contenido del envío | |
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| Cantidad de unidades de pedido |
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Material y acabado | |
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| Resistente a temperaturas hasta |
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| Indicación importante |
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Equipamiento y funciones | |
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| Apto para GN |
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Datos técnicos | |
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| Formato por lámina |
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| Material |
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| Ancho |
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| Altura |
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| Peso |
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