Sartén basculante E120LHK
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Destacados
Gran capacidad para una máxima eficiencia
Con un contenido útil de 100 litros y un volumen total de 120 litros, la E120LHK es ideal para cocinas industriales y establecimientos de restauración profesional con un gran volumen de trabajo.
Control preciso de la temperatura hasta 300 °C
El amplio margen de temperaturas, de 45 a 300 °C, permite freír, rehogar y cocinar con precisión, para obtener resultados óptimos en cada uso.
Acero inoxidable resistente: fabricado para un uso continuo
La carcasa de acero inoxidable 18/10 y el crisol de acero al cromo-níquel de alta calidad garantizan una larga vida útil y resistencia en el uso diario en la cocina.
Dispositivo basculante manual con control total
La función de inclinación manual permite vaciar de forma dosificada incluso grandes cantidades, de forma higiénica, segura y sin esfuerzo.
Desconexión de seguridad inteligente en caso de avería
En caso de avería técnica, el sistema interrumpe automáticamente el suministro eléctrico, lo que garantiza la máxima seguridad operativa en el día a día de la cocina.
Tecnología de calentamiento de Incoloy 800 para una potencia calorífica precisa
Las potentes resistencias calefactoras de Incoloy 800 garantizan tiempos de calentamiento rápidos y una distribución uniforme del calor, de forma eficiente y fiable.
Ergonómicamente adaptable gracias a sus patas regulables en altura
La altura de trabajo del E120LHK se puede ajustar entre 850 y 910 mm, lo que permite trabajar sin fatiga independientemente de la estatura.
Grifo de entrada de agua integrado para conexión directa
Gracias a la toma de agua de 12 mm con grifo de entrada, se puede añadir agua directamente en el aparato, lo que resulta cómodo y funcional para las tareas diarias.
Detalles
Material y acabado | |
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| Material cuba |
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Seguridad e higiene | |
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| Índice de protección |
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| Indicación importante |
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Equipamiento y funciones | |
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| Luz indicadora |
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| Grifo de entrada de agua |
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| Dispositivo basculante |
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| Características |
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| Modo de funcionamiento |
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Datos técnicos | |
|---|---|
| Potencia nominal |
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| Voltaje |
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| Frecuencia |
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| Conexión del aparato |
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| Margen de temperaturas de |
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| Margen de temperaturas hasta |
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| Capacidad |
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| Contenido útil |
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| Serie |
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| Toma de agua |
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| Ancho cuba |
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| Profundidad cuba |
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| Altura cuba |
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| Patas de altura ajustable |
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| Altura ajustable desde |
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| Altura ajustable hasta |
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| Material |
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| Ancho |
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| Profundo |
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| Altura |
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| Peso |
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