Para los socios comerciales
Para los usuarios finales
La Serie 900 - su solución de cocina profesional de alto rendimiento fabricada en Acero inoxidable 18/10 de alta calidad, especialmente desarrollada para grandes capacidades y máxima robustez.
Esta cocina eléctrica con placa de cocción SCHOTT CERAN® y 4 placas de cocción ofrece una calidad duradera y un rendimiento de cocción fiable.
Gracias al control infinitamente variable, los alimentos pueden prepararse con precisión milimétrica, desde la delicada cocción de salsas hasta el rápido sellado.
Con una potencia total de 11 kW y cuatro zonas de cocción de 2,75 kW cada una, la Cocina eléctrica 900 garantiza una distribución uniforme del calor y una alta productividad, ideal para los momentos de mayor actividad en el sector de la restauración.
Las Patas de altura ajustable de 855 a 900 mm y la subestructura abierta permiten una altura de trabajo óptima y unas condiciones de limpieza higiénicas.
La combinación de la robusta carcasa de Acero inoxidable 18/10 y la superficie de cocción de SCHOTT CERAN® resistente a los arañazos garantiza años de fiabilidad incluso con un uso intensivo.
El Índice de protección IPX4 ofrece protección adicional contra salpicaduras de agua y garantiza un Funcionamiento continuo seguro en entornos de cocina exigentes.
Con una anchura de sólo 740 mm, el aparato ofrece cuatro grandes zonas de cocción de 280 mm de diámetro, perfectas para cocinas compactas de alto rendimiento.
La perfecta integración en la Serie 900 permite un diseño estandarizado y una combinación eficaz con otros aparatos de la Serie profesional.
La Conexión 3NAC y la transferencia de calor optimizada garantizan tiempos de calentamiento cortos y una cocción energéticamente eficiente, tanto económica como respetuosa con el medio ambiente.
Contenido del envío | |
|---|---|
| Incluye |
|
Material y acabado | |
|---|---|
| Material superficie de cocción |
|
Seguridad e higiene | |
|---|---|
| Índice de protección |
|
| Indicación importante |
|
Equipamiento y funciones | |
|---|---|
| Tipo de montaje bajo encimera |
|
| Regulación de la temperatura |
|
| Modo de funcionamiento |
|
| Características |
|
Datos técnicos | |
|---|---|
| Ancho montaje bajo encimera |
|
| Profundidad montaje bajo encimera |
|
| Altura montaje bajo encimera |
|
| Altura ajustable desde |
|
| Altura ajustable hasta |
|
| Ancho placa de vidrio |
|
| Profundidad placa de vidrio |
|
| Conexión del aparato |
|
| Voltaje |
|
| Frecuencia |
|
| Serie |
|
| Tipo de superficies de cocción |
|
| Número de superficies de cocción |
|
| Disposición de superficies de cocción |
|
| Dimensiones de superficies de cocción |
|
| Tipo |
|
| Patas de altura ajustable |
|
| Potencia nominal |
|
| Material |
|
| Ancho |
|
| Profundo |
|
| Altura |
|
| Peso |
|
