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Destacados
Máxima robustez para un uso continuo
Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, la bandeja recogegrasa destaca por sus características especiales de durabilidad, lo que la hace especialmente adecuada para el exigente día a día de las cocinas industriales y las panaderías.
Medidas precisas para una compatibilidad máxima
Fabricada en el formato estándar de panadería de 600 x 400 mm, ideal para los sistemas de hornos y estanterías existentes en cocinas y panaderías profesionales.
Distribución óptima del calor para resultados uniformes
La estructura lisa de acero inoxidable garantiza una conducción rápida y uniforme del calor, lo que permite obtener resultados fiables al asar y hornear sin puntos calientes.
Fácil de limpiar e higiénica en el día a día
Gracias al acero inoxidable, la bandeja recogegrasa se limpia fácilmente y cumple con los más altos estándares de higiene, algo imprescindible en cocinas con sistemas HACCP.
Estabilidad que se nota
Los bordes reforzados y el grosor sólido del material hacen que la bandeja recogegrasa sea especialmente estable, incluso bajo cargas elevadas en Funcionamiento continuo.
Multifuncional
Ya sea para alimentos grasos, como bandeja de goteo o como bandeja colectora, la bandeja recogegrasa se puede utilizar de múltiples maneras en todos los ámbitos de la gastronomía.
Ideal para procesos de trabajo racionales
Gracias a su formato estandarizado, la bandeja recogegrasa se puede integrar de manera eficiente en líneas de horneado automatizadas o sistemas combinados GN.
Resistente al calor hasta el último detalle
El acero inoxidable resiste temperaturas muy altas, lo que permite un uso fiable en hornos de aire caliente o combis sin que se deforme.
Detalles
Safety and hygiene | |
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| Indicación importante |
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Technical specifications | |
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| Bandejas de panadería |
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| Material |
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| Ancho |
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| Profundo |
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| Altura |
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| Peso |
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