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Destacados
Circulación óptima del vapor para una cocción uniforme
Gracias a su fina perforación, la cubeta GN es ideal para cocinar al vapor y regenerar, ya que el calor y la humedad se distribuyen de manera eficiente por toda la superficie de los alimentos.
Higiene y durabilidad de calidad profesional
Fabricado en acero inoxidable 18/10 de alta calidad, la cubeta resiste incluso ciclos de limpieza intensivos y permanece inoxidable de forma duradera.
Apilable de forma eficiente, ahorra espacio en el almacenamiento
Su diseño bien pensado permite un apilamiento seguro y compacto, lo que ahorra espacio en la cocina y el almacén y mejora la organización en el trabajo diario.
Integración perfecta en sistemas GN
Como recipiente Gastronorm 1/2 según la norma EN 631, este modelo se puede combinar de forma universal con los componentes GN existentes en sistemas de refrigeración y mantenimiento del calor.
Ideal para una descongelación adecuada al producto
La estructura perforada garantiza un drenaje limpio de los líquidos durante la descongelación, lo que proporciona las condiciones perfectas para una preparación y cocción óptimas.
Superficie brillante: fácil de limpiar
La superficie pulida reduce las adherencias y facilita la limpieza manual y a máquina, para una máxima eficiencia en el día a día de la cocina.
Top Line: diseñada para el uso más exigente
Como parte de la serie Top Line, esta cubeta destaca por su diseño funcional y su probada robustez, especialmente desarrollado para el uso profesional continuo.
Profundidad óptima para modos de uso versátiles
Con una profundidad de 100 mm y un volumen de 6,5 litros, la cubeta es especialmente adecuada para conservar, cocinar y almacenar una gran variedad de ingredientes ahorrando espacio.
Detalles
Seguridad e higiene | |
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| Superficie |
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Material y acabado | |
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| Norma |
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| Indicación importante |
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Equipamiento y funciones | |
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| Apilable |
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| Diseño |
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| Borde reforzado |
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| Características |
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Datos técnicos | |
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| Capacidad |
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| Profundidad cubeta |
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| Serie |
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| Gastronorm |
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| Material |
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| Ancho |
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| Profundo |
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| Altura |
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| Peso |
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