La plaque perforée en aluminium résiste à une température maximale de 260 °C. Le bord sur les 3 côtés permet une cuisson et un transport sûrs.
ID 100408 | GTIN : 4015613734682
25,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Répartition optimale de la chaleur pour des résultats de cuisson homogènes
Les perforations de 3 mm dans l'aluminium assurent une circulation efficace de l'air chaud, idéale pour obtenir des produits de boulangerie croustillants à chaque utilisation.
Haute résistance jusqu'à 260 °C – pour un fonctionnement continu professionnel
Grâce à son aluminium résistant à la température, la plaque perforée répond aux exigences des environnements de cuisine exigeants.
Sécurité maximale lors de la manipulation grâce au bord sur 3 côtés
Le bord sur trois côtés offre une grande stabilité lors de l'insertion et du retrait, même à pleine charge.
Stable et léger – idéal pour une utilisation continue
L'épaisseur de matériau de 1,5 mm garantit la robustesse sans poids inutile, parfait pour un travail rapide en entreprise.
Qualité de l'aluminium pour un travail hygiénique
La surface lisse et non revêtue se nettoie facilement et favorise l'hygiène dans toutes les cuisines.
Convient à tous les systèmes à air chaud
La conception perforée favorise une circulation d'air continue, ce qui est idéal pour les fours mixtes, les fours traditionnels et les systèmes à convection.
Dimensions idéales pour les fours et les étagères compatibles GN
Avec ses dimensions de 433 x 333 mm, la plaque s'adapte parfaitement aux normes courantes de la restauration, sans ajustements ni compromis.
Utilisation polyvalente, de la boulangerie à la cuisine ouverte
Qu'il s'agisse de petits pains frais, de pâte feuilletée ou d'amuse-bouches, la plaque perforée garantit des résultats fiables dans tous les environnements professionnels.
Détails
Sécurité et hygiène | |
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| Diamètre des perforations |
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| Perforation |
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| Épaisseur de matériau |
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| Revêtement en silicone |
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Matériaux et finition | |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Bord |
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Caractéristiques techniques | |
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| Résistance à la température jusqu'à |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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