Facile et écologique - la plaque perforée avec revêtement en silicone au format boulangerie de 600 x 400 permet une cuisson facile sans papier de cuisson ni film de cuisson. Le bord sur les 3 côtés permet une cuisson et un transport sûrs.
ID 100416 | GTIN : 4015613734712
52,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Cuisson durable – sans papier sulfurisé
Grâce à son revêtement en silicone de haute qualité, la plaque perforée peut être réutilisée plusieurs fois, ce qui permet d'économiser des ressources et de réduire les coûts d'exploitation.
Circulation optimale de l'air pour des résultats homogènes
Les perforations de 3 mm assurent une meilleure répartition de la chaleur pendant la cuisson, ce qui est idéal pour obtenir un brunissage et une consistance parfaits de vos pâtisseries.
Aluminium robuste pour une utilisation quotidienne
Avec une épaisseur de matériau de 1,5 mm, la plaque offre une qualité durable et sans déformation, même en cas d'utilisation intensive dans les cuisines professionnelles.
Transport sûr grâce au bord sur 3 côtés
Le bord sur trois côtés garantit un maintien sûr lors de l'insertion, du retrait et du transport des produits de boulangerie.
Pas d'adhérence – gain de temps lors du nettoyage
L'effet antiadhésif du revêtement en silicone réduit les résidus et facilite le nettoyage, pour plus d'efficacité dans la cuisine au quotidien.
Conforme à la norme applicable aux boulangeries
Avec ses dimensions de 600 x 400 mm, la plaque perforée est parfaitement adaptée aux installations et chariots de boulangerie courants, pour un déroulement sans heurts des opérations.
Résistant à la chaleur jusqu'à 260 °C
Pour les utilisations exigeantes dans les fours professionnels : la plaque résiste sans problème aux températures élevées et conserve sa forme.
Économique grâce à son utilisation réutilisable
Un investissement unique pour des économies durables : la plaque réutilisable remplace durablement et économiquement les produits jetables.
Détails
Matériaux et fabrication | |
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| Diamètre des perforations |
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| Perforation |
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| Épaisseur de matériau |
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| Revêtement en silicone |
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Sécurité et hygiène | |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Bord |
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Caractéristiques techniques | |
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| Norme applicable aux boulangeries |
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| Résistance à la température jusqu'à |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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