Plaque perforée 1/1-SI
ID: 100428 | GTIN : 4015613734767
36,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Cuisson facile sans support supplémentaire – La plaque perforée avec Revêtement en silicone au format 1/1 GN permet une cuisson facile sans papier sulfurisé ni film alimentaire. Le bord sur les 4 côtés garantit une cuisson et un transport en toute sécurité.
Points forts
Revêtement en silicone pour une cuisson directe
La surface recouverte de silicone permet de cuire directement sur la plaque perforée et facilite le démoulage des pâtisseries sans papier sulfurisé supplémentaire.
Circulation optimale de l'air pour des résultats homogènes
Les perforations de 3 mm dans la tôle d'aluminium robuste garantissent un brunissage uniforme à tous les niveaux, ce qui est idéal pour les grandes quantités.
Robuste pour une utilisation professionnelle
Fabriquée en aluminium de 1,5 mm d'épaisseur avec un bord sur tout le pourtour, elle offre une grande stabilité et une manipulation sûre dans le quotidien mouvementé d'une cuisine.
Adaptation idéale aux appareils gastronomiques standard
Parfaitement adapté à la norme GN 1/1, s'intègre parfaitement dans les fours mixtes, les fours et les chariots de transport sans modification.
Détails
Matériaux et fabrication | |
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| Diamètre des perforations |
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| Perforation |
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| Épaisseur de matériau |
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| Revêtement en silicone |
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Sécurité et hygiène | |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Bord |
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Caractéristiques techniques | |
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| Gastronorm |
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| Résistance à la température jusqu'à |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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