Tôle perforée selon la norme de boulangerie 600 x 400 mm en aluminium. Grâce au revêtement antiadhérent innovant et robuste, les produits de boulangerie ne collent pas.
Plaque perforée 600x400-ALB
ID 100438 | GTIN : 4015613863504
69,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Optimisée pour une utilisation intensive
Grâce à son épaisseur robuste de 2 mm en aluminium, la tôle perforée répond aux exigences les plus élevées en matière de stabilité et de durabilité, même dans les cuisines de production très fréquentées.
Un effet antiadhésif redéfini
Le revêtement antiadhésif de haute qualité empêche de manière fiable les aliments de coller, pour des résultats propres, un retrait plus rapide et un nettoyage plus facile.
Circulation parfaite de la chaleur grâce à une perforation précise
Avec des perforations de 3 mm de diamètre, la plaque permet une circulation uniforme de l'air, idéale pour obtenir des résultats de cuisson constants à chaque fournée.
Standardisée pour des processus fluides
Avec ses dimensions standardisées de 600 x 400 mm, la plaque s'intègre sans problème dans tous les systèmes de boulangerie et modules de transport courants.
Résistante à des températures allant jusqu'à 280 °C
La plaque perforée résiste de manière fiable même à des températures élevées, ce qui permet une utilisation sûre dans les processus de cuisson professionnels.
Bordure pratique sur tous les côtés
Le bord sur les quatre côtés garantit une manipulation sûre, que ce soit pour enfourner, retirer ou transporter sous la pression du temps.
L'aluminium, un matériau performant
Son faible poids propre s'accompagne d'une excellente conductivité thermique, pour un transfert rapide de la température et un fonctionnement économe en énergie.
Une rentabilité qui porte ses fruits
Durable, facile d'entretien et fiable en utilisation continue, cette tôle perforée réduit sensiblement les rebuts et les temps d'arrêt dans la production.
Détails
Matériaux et fabrication | |
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| Diamètre des perforations |
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| Perforation |
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| Épaisseur de matériau |
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| Revêtement en silicone |
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Sécurité et hygiène | |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Bord |
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Caractéristiques techniques | |
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| Norme applicable aux boulangeries |
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| Résistance à la température jusqu'à |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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