Plaque de cuisson selon la norme de boulangerie 600 x 400 mm en aluminium revêtu. Grâce au revêtement antiadhérent innovant et robuste, les produits de boulangerie ne collent pas.
ID 100439 | GTIN : 4015613863511
69,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Des résultats de cuisson parfaits sans adhérence
Le revêtement antiadhésif de haute qualité de la plaque de cuisson permet de décoller sans effort les pâtes délicates, sans ajout de matière grasse.
La stabilité alliée à la légèreté
Fabriquée en aluminium de 2 mm d'épaisseur, la plaque allie une grande stabilité dimensionnelle à un poids propre agréablement faible, ce qui la rend idéale pour une utilisation quotidienne dans les cuisines professionnelles.
Dimensions adaptées aux processus professionnels
Avec ses dimensions standard de 600 x 400 mm, la plaque est parfaitement adaptée aux systèmes d'insertion courants dans les cuisines industrielles et les stations de cuisson, pour des processus efficaces sans réajustement.
Résistante à des températures allant jusqu'à 280 °C
Même à des températures élevées, la plaque de cuisson reste stable et fiable, ce qui la rend idéale pour une utilisation dans les fours à convection et les fours mixtes.
Nettoyage facile
La surface lisse et revêtue réduit les adhérences et permet de gagner un temps précieux lors du nettoyage, un avantage convaincant dans le quotidien trépidant d'une cuisine.
Un produit polyvalent sans perforations
La surface fermée est idéale pour les produits de boulangerie humides et la cuisson de grandes surfaces, sans égouttement ni brunissement indésirable.
Détails
Sécurité et hygiène | |
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| Perforation |
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| Épaisseur de matériau |
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| Revêtement en silicone |
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Matériaux et finition | |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Bord |
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Caractéristiques techniques | |
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| Norme applicable aux boulangeries |
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| Résistance à la température jusqu'à |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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