Salamandre 400-1Z
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Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Une chaleur précise pour un brunissage optimal
La puissante résistance électrique infrarouge en Incoloy assure une chaleur rayonnante rapide et uniforme, idéale pour les plats gratinés et un brunissage précis de la surface.
Efficacité et gain de place
Avec sa conception compacte et son raccordement prêt à l'emploi, le Salamander 400-1Z est immédiatement prêt à l'emploi, parfait pour toutes les cuisines disposant d'un espace limité.
Robuste pour une utilisation professionnelle
Le boîtier en CNS 18/10 de haute qualité est synonyme de durabilité, de facilité de nettoyage et d'hygiène permanente dans le cadre d'une utilisation quotidienne en restauration.
Hauteur de cuisson variable pour un contrôle maximal
La grille de cuisson réglable manuellement permet de varier la distance par rapport à la source de chaleur, pour des résultats personnalisés en fonction du mode de cuisson et de la hauteur des aliments.
Régulation Simmerstat pour un contrôle précis de la température
Grâce au réglage continu de l'énergie par Simmerstat, vous adaptez la puissance exactement à vos besoins, pour une économie d'énergie et une efficacité optimales en Fonctionnement continu.
Fonctionnement sûr et clair
Deux Témoins lumineux de contrôle indiquent à tout moment l'état de fonctionnement et la phase de chauffage, pour une surveillance fiable même en cas de charge élevée.
Nettoyage optimal grâce au Bac collecteur de graisse intégré
Le récipient amovible recueille efficacement la graisse et les résidus alimentaires, ce qui réduit les efforts de nettoyage et protège la structure interne de l'appareil.
Une grille, de nombreuses possibilités
Grâce à la grille de cuisson fournie (430 x 305 mm), le salamandre offre une surface suffisante pour les préparations les plus diverses, que ce soit pour un service à la carte ou un buffet.
Détails
Contenu de la livraison | |
|---|---|
| Compris |
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Sécurité et hygiène | |
|---|---|
| Bac collecteur de graisse |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Nombre de résistance électriques |
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| Zones chauffantes réglables séparément |
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| Fonction de maintien au chaud |
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| Fonction de mise en marche automatique |
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| Réglage manuel de la durée |
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| Réglage de l'énergie |
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| Affichage numérique |
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| Commande |
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| Témoin lumineux de contrôle |
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| Propriétés |
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Caractéristiques techniques | |
|---|---|
| Source de chaleur |
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| Nombre de zones chauffantes |
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| Résistance électrique réglable en hauteur |
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| Largeur de la grille |
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| Profondeur de la grille |
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| Grille réglable en hauteur |
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| Raccord d'appareil |
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| Puissance |
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| Tension |
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| Fréquence |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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