Convient particulièrement aux pâtes denses comme les pâtes à pizza ou le pain.
Pétrin 12kg/16L AS
ID 101864 | GTIN : 4015613593821
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2 589,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Une puissance maximale pour les professionnels
Traite sans effort jusqu'à 12 kg de pâte ferme – idéal pour les pizzerias et boulangeries à fort volume de production.
Retrait facile grâce à la tête pivotante
La tête pivotante rabattable facilite le retrait de la pâte et accélère le processus de travail, ce qui constitue un avantage notable, en particulier en cas d'utilisation fréquente.
Un travail propre – acier inoxydable compris
Le bol mélangeur robuste en acier inoxydable est non seulement hygiénique, mais aussi durable et facile à nettoyer, un must pour tout professionnel de la cuisine.
Retirer le bol, optimiser le flux de travail
Le bol amovible permet de travailler efficacement la pâte, ce qui est idéal pour les étapes de travail nécessitant plusieurs lots.
Prêt à l'emploi, pratique
Prêt à l'emploi sans installation complexe : il suffit de le brancher et de commencer à pétrir, parfait pour les structures de cuisine flexibles.
Une qualité durable pour une utilisation intensive
Le boîtier revêtu résistant aux rayures protège efficacement contre les traces d'utilisation – idéal pour une utilisation intensive dans le quotidien professionnel.
Détection intelligente du bol pour plus de sécurité
Un capteur intégré détecte le bol utilisé et empêche toute erreur de manipulation, pour des processus sûrs et fluides.
Un interrupteur. Un contrôle total.
Un interrupteur marche/arrêt clairement défini permet de contrôler le fonctionnement de manière ciblée, simple, directe et fiable, même dans les moments les plus agités.
Détails
Matériaux et fabrication | |
|---|---|
| Couleur |
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| Matériau du/des bol(s) mélangeur(s) |
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| Matériau du crochet pétrisseur |
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Sécurité et hygiène | |
|---|---|
| Bol mélangeur amovible |
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| Interrupteur de sécurité |
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| Protection du moteur |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
|---|---|
| Réglage de la vitesse |
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| Tête pivotante |
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| Affichage numérique |
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| Minuterie |
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| Interrupteur de marche/arrêt |
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| Propriétés |
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Caractéristiques techniques | |
|---|---|
| Volumes du bol mélangeur |
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| Quantité de pâte max. |
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| Puissance |
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| Tension |
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| Fréquence |
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| Raccord d'appareil |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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