Convient particulièrement aux pâtes denses comme les pâtes à pizza ou le pain.
Pétrin 18kg/22L AS
ID 101865 | GTIN : 4015613593838
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€ 2.649,00 Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Efficacité maximale pour le traitement des pâtes fermes
Avec une capacité de 18 kg, la machine pétrit de manière fiable même de grandes quantités de pâte, ce qui est idéal pour les débits élevés dans les boulangeries et les pizzerias.
Conception robuste pour une utilisation quotidienne intensive
Des matériaux de haute qualité, tels qu'un revêtement résistant aux rayures et un bol en acier inoxydable, garantissent une longue durée de vie même en cas d'utilisation intensive.
Travail confortable grâce à la tête pivotante et au bol amovible
Facilite le retrait de la pâte et le nettoyage, ce qui permet de gagner du temps dans les cuisines où le rythme est soutenu.
Manipulation intelligente grâce à la détection du bol par capteur
Le capteur intégré détecte la position du bol pour une commande sûre et fluide, sans aucune surcharge numérique.
Il suffit de brancher et de commencer à pétrir
Grâce à son raccordement prêt à l'emploi et à sa commande intuitive, la machine est immédiatement prête à l'emploi, sans aucune installation.
Optimisé pour les pâtes classiques à une seule vitesse
La vitesse de pétrissage constante est parfaitement adaptée aux pâtes lourdes et offre des résultats homogènes avec un minimum de réglages.
Peu encombrante et puissante avec 0,75 kW
Conception compacte combinée à un moteur efficace – idéal pour les petites surfaces de production aux exigences élevées.
Un partenaire fiable pour les pizzas, le pain et bien plus encore
Spécialisée dans les pâtes fermes, ce Pétrin offre une qualité constante, même pour les recettes les plus exigeantes.
Détails
Matériaux et fabrication | |
|---|---|
| Couleur |
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| Matériau du/des bol(s) mélangeur(s) |
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| Matériau du crochet pétrisseur |
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Sécurité et hygiène | |
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| Bol mélangeur amovible |
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| Interrupteur de sécurité |
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| Protection du moteur |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
|---|---|
| Réglage de la vitesse |
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| Tête pivotante |
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| Affichage numérique |
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| Minuterie |
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| Interrupteur de marche/arrêt |
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| Propriétés |
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Caractéristiques techniques | |
|---|---|
| Volumes du bol mélangeur |
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| Quantité de pâte max. |
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| Puissance |
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| Tension |
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| Fréquence |
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| Raccord d'appareil |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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