Convient particulièrement aux pâtes denses comme les pâtes à pizza ou le pain.
Pétrin 25kg/32L AS
ID 101866 | GTIN : 4015613593845
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3.198,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Conçue pour les pâtes lourdes
Idéale pour les utilisations exigeantes avec des pâtes à pizza ou à pain – performance de pétrissage élevée et constante pour une quantité de pâte allant jusqu'à 25 kg.
Flux de travail efficace grâce au bol amovible
Le bol amovible en acier inoxydable de 32 litres facilite le transfert, le nettoyage et la préparation de vos processus de production.
Robuste à l'usage, même en fonctionnement continu
Sa construction robuste avec revêtement anti-rayures garantit une longue durée de vie et des performances fiables dans les cuisines très fréquentées.
Commande simple sans formation
L'interrupteur marche/arrêt, la vitesse fixe et la tête pivotante permettent une utilisation intuitive, même lorsque le personnel change.
Peu encombrant et prêt à brancher – immédiatement opérationnel
Grâce à son raccordement 230 V, vous n'avez pas besoin de courant fort – il suffit de le brancher pour être immédiatement opérationnel.
Travail en toute sécurité grâce à la détection automatique du bol
Un capteur intégré détecte si le bol mélangeur est correctement inséré et garantit que l'appareil ne peut fonctionner que s'il est correctement monté.
Une qualité de pâte constante grâce à une commande simple
Grâce à son mouvement de pétrissage spécialement adapté, la machine fournit des résultats constants, essentiels pour obtenir des produits de boulangerie homogènes.
Optimisée pour les exigences des cuisines professionnelles
La combinaison d'une grande capacité de pâte, d'une manipulation simple et d'une construction robuste fait de cet appareil une solution fiable pour la restauration et les cuisines industrielles.
Détails
Matériaux et fabrication | |
|---|---|
| Couleur |
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| Matériau du/des bol(s) mélangeur(s) |
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| Matériau du crochet pétrisseur |
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Sécurité et hygiène | |
|---|---|
| Bol mélangeur amovible |
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| Interrupteur de sécurité |
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| Protection du moteur |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
|---|---|
| Réglage de la vitesse |
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| Tête pivotante |
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| Affichage numérique |
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| Minuterie |
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| Interrupteur de marche/arrêt |
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| Propriétés |
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Caractéristiques techniques | |
|---|---|
| Volumes du bol mélangeur |
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| Quantité de pâte max. |
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| Puissance |
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| Tension |
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| Fréquence |
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| Raccord d'appareil |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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