Matrice pâtes Fusilli 5000
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Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Structure parfaite pour une adhérence maximale de la sauce
La matrice en bronze crée une surface particulièrement rugueuse, idéale pour que les sauces adhèrent parfaitement aux fusilli.
Forme précise, qualité constante
Grâce à une fabrication précise, les fusilli ont un diamètre régulier de 9 mm, ce qui permet un portionnement fiable en cuisine et dans la restauration.
Quand tradition rime avec technologie
La forme classique des fusilli, associée à la technologie moderne du bronze, garantit une texture authentique, comme dans la fabrication artisanale.
Conçus pour les professionnels – résistants à une utilisation intensive
La matrice en bronze de haute qualité offre une grande stabilité dimensionnelle et une longue durée de vie, idéale pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles.
Taille optimale du fusilli pour de multiples utilisations
Avec un diamètre de 9 mm, ces pâtes sont parfaites pour les plats principaux, les salades créatives et les buffets.
Séchage amélioré grâce à une surface structurée
La surface rugueuse des pâtes favorise un séchage uniforme, pour une cuisson parfaite et une durée de conservation plus longue lors de la transformation.
Parfaitement adaptées aux machines à pâtes professionnelles
La matrice est compatible avec les modèles de machines courants utilisés dans la restauration, pour des processus de production fluides.
Le bronze pour un meilleur transfert des saveurs
Le choix spécial du matériau favorise la porosité de la surface des pâtes, permettant ainsi aux sauces et aux ingrédients de déployer tout leur goût en bouche.
Détails
Sécurité et hygiène | |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Type de pâte |
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Caractéristiques techniques | |
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| Taille de pâte |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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