La matrice à pâtes en bronze, adaptée à la machine à pâtes 8000, permet de produire des bigoli maison d'excellente qualité.
Matrice pâtes Bigoli 8000
ID 102001 | GTIN : 4015613772929
86,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Précision du diamètre - résultats réguliers
Avec un Ø de pâtes de 3 mm exactement, la matrice garantit des formats de bigoli constants et donc une qualité reproductible à chaque production.
Une structure bigoli authentique grâce au bronze
La matrice en bronze de haute qualité confère aux bigoli une surface légèrement rugueuse - idéale pour une adhérence parfaite des sauces et une sensation en bouche traditionnelle.
Parfaite compatibilité avec la machine à pâtes 8000
En tant qu'accessoire parfaitement adapté, la matrice est spécialement conçue pour le modèle 8000 - pour des processus sans problème et des temps de changement rapides.
Matériau artisanal durable
Fabriquée en bronze massif, la matrice convainc par sa grande stabilité de forme, sa résistance à l'usure et sa longue durée de vie en fonctionnement continu.
Optimisé pour les processus de cuisine professionnels
La matrice est facile à nettoyer, rapidement prête à l'emploi et conçue pour le débit élevé de la restauration, des traiteurs et des cuisines industrielles.
La tradition italienne dans une production moderne
La forme classique des bigoli permet de réinterpréter les pâtes traditionnelles - authentiques dans leur goût, efficaces dans leur fabrication.
Détails
Sécurité et hygiène | |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Type de pâte |
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Caractéristiques techniques | |
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| Taille de pâte |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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